曹彤猪蹄和豆浆的做法是去奶

猪蹄应为猪前爪，通草6克，盐、鸡精、姜片、葱段适量。首先将猪的前蹄去毛，洗净，剁成小块。通草提前泡发，洗净备用，下面大火烧开水，猪前蹄焯水，捞出放入盆中。然后将油烧开，八成热放入猪蹄、葱、姜片，倒入少许料酒，翻炒片刻，加水，再放入通草，大火煮开一小会后，转中小火炖。等汤变白了，加盐，再加入鸡精，就可以出锅了。