白萝卜和洋葱一起煮有什么作用？

梁主任医师介绍，“白萝卜葱白水”也能起到一定的作用，因为白萝卜有降气止呕、化痰止咳、消食化积、生津止渴、补中消胀的作用，但并非所有外感咳嗽都适用。

广西中医药大学附属医院儿科主任梁主任医师说，从药物的性能来看，这两种疗法可能都有一定的效果。而中医讲究寒热之分，如果其药性与使用者的病症相对应，则可能有效，否则会适得其反。

关于孩子感冒咳嗽，其实没有什么偏方可以包治百病。中医讲究寒热虚实的辨证。如果这个方子的药性对应了患者的病情，可能有效，否则不仅无效，而且可能更严重。

比如盐蒸橙子、盐烤橙子等，确实对咳嗽有一定作用，但使用不当可能会引起上火或肠胃不适等症状，并会加重病情。尤其是哮喘患者，一定要慎用。用不好会加重哮喘，痰多。根据中医理论，哮喘患者不宜吃太咸，用盐烤橙子时用盐量很难把握，不建议此类患者食用。

白萝卜应该分段吃吗？不同部位营养不同。

一个普通的白萝卜，由于不同部位的口感和营养侧重不同，应该分段食用。

由表及里，先说白萝卜的皮。萝卜中钙的含量比较丰富，每100 g含350 mg，在含钙蔬菜中含钙量比较高。萝卜中90%以上的钙存在于萝卜皮中，所以一定要带皮吃萝卜。虽然没有牛奶效率高，但还是会有一些效果的。

一般白萝卜皮的辣味比较重，这是因为萝卜中含有芥子油。芥末油虽然辛辣，但容易被鼻粘膜吸收，对缓解感冒鼻塞症状有一定作用。同时，芥末油还具有促进胃肠蠕动和排便的作用。白萝卜皮吃起来很脆，可以选择做一些配菜吃。

剥掉皮，就是白萝卜身。以顶部为例。含水量高，硬度大，维生素C含量高，甜的比辣的多。这部分适合生吃，凉拌切丝或者直接喝果汁，可以在一定程度上缓解咳嗽。此外，在寒冷干燥的冬季，适量食用白萝卜不仅可以补充水分，还可以补充矿物质和多种维生素，甚至可以用来解闷。

然后，萝卜中间部分的甜味和辣味一样，维生素C的含量也不低，适合炖煮。

最后剩下白萝卜末。这部分的萝卜肉芥末油含量高，微辣，不太甜。这是油炸肉或蔬菜的好方法。

白萝卜不仅可以吃，如果买带萝卜叶的白萝卜，也是一种营养食品。萝卜叶焯水后拌着吃或做饺子、包子的馅，味道很好，营养价值很高。(国家二级公共营养师郭长虹)

参考人民网-白萝卜要分部位吃，营养不同。