茯苓的功效、作用及食用方法茯苓对人体的益处

1，功能:健脾利湿:在中药中加入茯苓或在食物中使用茯苓，可促进脾胃运化，提高脾胃处理水湿的能力，从而减轻脾虚引起的湿阻、湿盛症状。利尿消肿:对于水肿性疾病，如下肢静脉曲张或下肢功能性瓣膜功能不全，应用茯苓有利于利尿。

2.吃法:粥粥。平时家里做的茯苓粥里的茯苓我咬不动，每次都挑出来。我建议茯苓先泡软再放入粥中，这样茯苓可以和粥一起吃，对胃有好处。

3、茯苓山药汤。茯苓、山药切块，放入锅中。你可以在汤里放些糖来喝。有时候消化不好，适量喝点刺激食欲。

4.茯苓茶。将茯苓、陈皮放入锅中，倒入水，煮成茶。或者直接烧开水喝，加点枸杞和菊花，平时喝一口茯苓茶，可以起到安心的作用。