吃了山药喉咙痒是怎么回事？

1吃完山药喉咙痒是怎么回事？山药表皮粗糙，含有一定的生物碱和皂甙，有刺激性。如果山药皮没有去除干净，可能会引起喉咙发痒。

山药未成熟的山药富含粘液，还含有植物生物碱和皂甙。但煮熟后粘液成分分解，刺激性大大降低。但当山药未完全成熟时，食用后可能会刺激咽喉，发痒。

对怀山药过敏怀山药中的生物碱和皂甙属于过敏原。即使将怀山药的果皮完全去除煮熟后，有些人食用后仍会出现过敏症状，如喉咙痒、舌头麻、皮肤痒等。

2喉咙痒怎么吃山药要看情况。

吃山药出现喉咙痒的症状时，立即停止食用，观察除了喉咙痒之外是否还有其他症状。如果没有，也不用太担心。多喝热水和水果可以加速喉咙痒的新陈代谢。

但如果伴有除喉咙痒以外的其他不适，建议及时去专业医院就诊，根据情况进行针对性治疗。

对山药过敏还能吃吗？看情况。

山药过敏可分为接触性过敏和食后过敏。由于山药的皮或粘液中含有皂素和植物碱，具有刺激性，接触山药会导致部分人皮肤瘙痒，但一般用肥皂清洗即可缓解，不会影响食用。

但是有些人吃了之后会出现过敏症状。如果症状较轻，可能只是喉咙痒、舌头和嘴巴麻木、皮肤瘙痒等一些反应。但如果症状严重，可能会危及生命安全，所以食用后对山药过敏的人不能食用。

4山药可以生吃吗？你可以生吃。

山药含有丰富的淀粉，吃起来很甜，其中的一部分淀粉可以转化为糊精，可以帮助消化，不仅是自身的淀粉，还有其他淀粉。所以生吃山药不会引起消化不良症状，还有助于胃肠道舒适。