大蒜对身体有什么好处？
2.防癌抗癌:大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤的“启动阶段”，通过增强解毒功能、干扰致癌物激活、增强免疫功能、阻断脂质过氧化形成、抗突变等作用，阻止正常细胞向癌细胞转化。大蒜中含有的微量元素硒可以杀死癌细胞，降低癌症的发病率。
3.调节血压:多吃大蒜，低血压的人血压可以升高，高血压的人血压可以降低。吃大蒜可以促进肠胃吸收和排泄的能力，预防“代谢综合征”的发生，自然有助于把过高的血压降低到正常水平。
4.激活脑力:大蒜具有增强维生素B1的作用，能促进葡萄糖的转化，为大脑活动提供能量，使大脑更加活跃。
补充知识:
空腹不宜吃大蒜，因为大蒜对胃肠粘膜有一定的刺激作用，宜饭后食用，以减少对胃肠道的刺激。如果患有胃溃疡、急性肠胃炎、腹泻、咳嗽、牙痛等疾病，暂时不宜食用生蒜。此外，孕妇吃大蒜有助于改善血液循环，降低血压(妊娠高血压)和胆固醇水平，也可减轻孕期疲劳，但要适量，不可过量。
大蒜呈扁圆形或短圆锥形，外面有灰白色或浅棕色的膜状鳞片。剥去鳞片后，里面有6 ~ 10个蒜瓣，轮生在花茎周围，茎基部呈盘状，有许多须根。每一个蒜瓣都用薄膜包裹着，把薄膜剥开，就是看到白色的、厚厚的、多汁的鳞片。它有很浓的蒜味和辣味。有刺激性气味，可食用或用于调味，也可入药。地下鳞茎按肤色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜在秦汉时期从西域传入中国。是人工培育繁殖的，有抗癌作用，很受大众欢迎。
吃大蒜的六大禁忌
1，腹泻时不吃大蒜。
这是因为当患者发生腹泻时，由于受凉或食用了带有致病菌的不洁食物，肠道内局部粘膜组织的通透性变异，引起肠壁血管的炎症浸润，肠腺分泌功能亢进，导致蛋白质、水、盐代谢紊乱，使大量体液渗入肠腔，细菌和毒素刺激肠壁，加速肠道蠕动，产生腹泻。此时整个肠腔处于“过饱和”状态，吃大蒜这种辛辣物质会进一步刺激肠壁，促使血管进一步充血水肿，使更多组织液涌入肠道，加重腹泻。
2、避免空腹吃大蒜，防止急性胃炎。
3、避免吃太多大蒜。
大人每天要吃两三瓣生蒜和四五瓣熟蒜，小孩要减半，多吃没用。
4、忌长期食用大蒜。
大蒜有硬化肠道的作用，这往往是便秘的一个原因，可以杀死大量的肠道细菌，也会引起一些皮肤病。
5、避免外用，以免造成皮肤皲裂。
6、有些人对大蒜有特殊反应，所以如果吃后感觉不舒服，就要避免食用。