高山族的食物图片
高山族的传统食物有哪些？台湾省高山族有吃“长年菜”的习俗。长命蔬菜又叫“芥菜”，预示着长寿。有人在长菜中加入长粉条，象征长生不老。
高山族在日食时吃两三顿饭，食物来源以大米、小米、芋头、红薯、香蕉、杂豆为主，辅以狩猎的鸟兽、鲜鱼和采集的野菜。
主食多做成米、粥、饼、糕或巴赞。用树叶代替陈年谷物，包裹小米、花生和动物肉，用于蒸煮。其中，阿妹习惯用辣椒煮饭，布农人多将小米煮成糊状，雅美人喜欢芋头、红薯，平埔族常用特产“香米”煮饭。配菜一般是猪肉，动物肉，南瓜和土豆，爱芥末。排湾族用槟榔壳盛水作肉，将热石放入熟石煮肉；阿妹的“混血儿肉”是鸡、猪、动物肉的混合体；泰雅族的“奇利姜水”;阿梅的《盐和芥末》；布农族的“花裹林西娅叶”等等，都是创作。高山族的餐具极其简单。他们就地取材，用竹子或藤条盛饭，用竹筒盛汤，用竹勺、木勺、水杯做餐具。吃饭的时候，大家都蹲在铁锅旁边，手里拿着米饭的椰壳和螺蛳壳，用手抓米饭，有点类似东南亚一些国家的做法。近年来，他们逐渐习惯了使用筷子。
布农族的副食有腊肉或肉干、干野菜、干菜等，但数量不多。如果抓到了野味或鱼，他们会煮肉，并邀请朋友和亲戚聚在一起。
北南的调味品种类很多，有盐、猪油、红糖、蜂蜜、生姜等。胡椒等。，副食里也加入了腊肉和咸鱼，咸菜用芥末腌制。
闲暇时，阿梅经常去溪边捉虾、贝、蟹，作为餐桌上的美味。他们也喜欢很多种水果，除了常见的，还有柚子、面包果、椰子等等。
雅美人每天以芋头和土豆为主食，品种繁多。据统计，甘薯10种，山药8种，黑芋9种，水芋8种。他们的果园很发达，但种植的蔬菜很少，所以妇女和儿童经常不得不吃野生植物、水果和贝类作为食物补充。
平埔族在高山族中受* *影响较早。16世纪* * *到达台湾省后，大米成了他们的主食。史书上有记载，平埔族的米饭醇香四溢，煮好的米饭两三天香气不会减少。但由于种植面积小，产量低，每年种植的农作物只够自己一年的消耗。
高山族饮食习惯的分类
文化工艺
手工制作的皮革雕刻
棉画|拉面羊毛
筷子雕塑|景泰蓝
雕刻瓷器|创意手绘
碗| * * *花
绘画|豆豆绘画
棉袄小绣
手工泥人
陶瓷艺术|曾的皮影雕塑
微型图书|雕刻纸
微雕|竹雕
风筝|剪纸
切字|泥人画新月
泥浆|沥青油漆
蛋雕| Q版娃娃
丝竹乐器|葫芦烙画
剪影|内画
百货大楼广场
保健品|茶
窗帘|照明
家居用品|视听书籍
流行服装
手表|皮带
珠宝|定制服装
流行服装|儿童服装
头饰|围巾手套
鞋子|眼镜
中国服装|包
精品世界
珍珠|西藏饰品
工艺品|古董
水晶|陶瓷
玩具|玉石
中国民俗> & gt
高山族的服饰特征
高山族的男女服饰五彩缤纷，绚丽多彩。最具代表性的服装就是壳子服，也叫壳衣。这种衣服是用贝壳或带孔的小圆珠雕刻而成，用麻线穿起来，按水平线缝在衣服上。一件珠衣大约需要50，000到60，000颗珠子。在过去，它通常被用来为酋长或一家之主做衣服。以现在的系列为例，无领无袖无扣双排扣长衫，长100 cm，宽44 cm。以红色花纹编织的原白色麻布为底，全身布满贝壳打磨切割的珍珠串，2700多排约8万颗珍珠；背面饰三排铜铃珠，每排四弦。因为有很多贝壳和珠子，制作时间很长，所以很值钱。从贝衣的造型来看，泰雅族人的贝衣洁白、耀眼，横七竖八整齐排列，给人一种纯洁美好的感觉。但是，橙、黄、绿是排湾族贝壳衣的常见颜色。近几年的一些多为黑色和暗黄色，做工更细致，花纹更多，珠子更细腻透明，表现出对华丽风格的追求。古代的珠绣衣服又扁又长，平淡无奇，默默无闻，但当地人却以古代的珠绣衣服为珍贵和骄傲。这与淳朴的祭祖民俗有关。贝壳服装历史悠久。中国最早的地理学著作之一《龚宇》记载:“岛花衣，篮织贝”。如果你指的是这种贝壳衣，它已经有两千多年的历史了。贝壳衣有时可以作为货币，但更多的是审美欣赏价值，是高山族对中国文化的贡献。
高山族男子的服装一般配有羽冠、角冠和花冠。一般兄弟民族女性喜欢以花为冠，高山族男性以花为冠，可以说是一种特色。有些部落的男人还戴耳环、头饰、脚饰、臂章、手镯，五颜六色。高山族的女装基本都是开襟的，裙子和袖子上绣着精致漂亮的几何图案。这种开衫服装适合亚热带气候，既能快速散热降温，又能轻松展现人体上半身丰满结实的身材，让人感觉活泼、自由、迷人。女人们穿着及膝短裤，头戴念珠，手腕戴手镯，腰间系着华丽的腰带，脖子上戴着花环。它的帽子也很有特色，男人上山都戴藤帽。帽子顶部有一个圆形图案，是雅美图腾的象征。高山族祭祀时喜欢戴高大的银盔。银盔是财富积累的记录。他们把与实物交换的银币铸造成银戒指，制成头盔，传到世代相传，子孙后代。继承人在头盔上加至少一枚戒指，儿子将银头盔分成戒指，分发给儿子。在此基础上铸造新头盔，代代相传。每逢节日举行各种庆祝活动或新船下水时，人们经常戴这种银盔帽。这是勤劳、节俭和财富的象征。高山族各部落的服饰还是有一些差异的。服装是文化的象征，是民族审美特征的外化。高山族的服饰追求色彩的多样化，风格艳丽。
商品种类
文化工艺
手工制作的皮革雕刻
棉画|拉面羊毛
筷子雕塑|景泰蓝...> & gt
高山族美食的烹饪方法、原料和做法
水晶虾饺
1.猪肉末150g，鲜虾175g，胡萝卜半根。
2.将虾切成小块，胡萝卜切碎。
3.将三种馅料放入大碗中准备馅料，先加入20g色拉油。
4.加入适量的盐。
5.再放5克酱油。
6.把所有的东西搅拌均匀，放在一起备用。
7.200克面粉(上图)和50克生粉(下图)
8.将两种粉末混合后，倒入开水，揉成面团。
9.揉成面团后，加入20克猪油揉成更光滑的面团。
10.如果长时间不用，用湿布盖住揉好的面条。
11.将面团分成合适的大小，开始包裹。我没有用擀面杖，一擀就裂了。我是
如果用手揉成面团，包起来就更要小心了。
12.水烧开后放入蒸笼蒸10分钟。
高山族平时吃什么样的小米、大米、土豆、芋头，配以杂粮、野菜、猎物、小米、旱稻、香米、大米？
高山族嗜烟酒槟榔。
高山族喜欢吃的食物150字。高山族的饮食主要是谷类和根茎类。一般以小米、大米、土豆、芋头为常见食物，辅以杂粮、野菜、猎物。平埔族还专做香米，喜欢吃“草药糊”(鹿肠里的草浆是加盐即食的)。以前的饮食是生食，饮食、烹饪、享受都很讲究。高山族普遍爱吃姜，有的直接用姜蘸盐当菜；有些是用盐和胡椒腌制的。高山族的十个民族都有自己独特的食物，其中典型的食物是腊肉。
高山族的风俗习惯(服饰风俗与居住)高山族的风俗习惯
高山族服饰
高山族的传统服饰多姿多彩，不同民族的服饰风格也不尽相同。
高山族男性的服装风格一般有四种:一是以泰雅族、夏塞、北方阿美族为代表的北方风格。其特征在于:将两片亚麻布缝合在一起，形成无袖上衣；二是以曹人、布农人为代表的中间型。其特征在于:以鹿皮为材料，外套为带毛皮的鹿皮背心，外套鹿皮披肩；第三种是以排湾人、培南人、汝凯人、南方阿美族为代表的南方型。其特点是双排扣长袖上衣，腰部半腰裙，或两端垂下作为前裙的宽腰带；第四是蓝雨岛上的优雅之美。只用一条三四寸左右宽的厚布做的丁字裤盖住下体。
高山族妇女的服装样式一般有三种:一种是泰雅族、、曹、阿妹的短裙长裙式；二是布农族、鲁凯族、排湾族的窄袖长裙；第三种是优雅美丽的半* *风格。上身往往只穿一件背心，* * *腰间只围了一块布。冬天在左肩裹一块方巾，系在左肩上。
高山族各民族都重视装饰。饰品种类繁多，主要有贝珠、贝片、玻璃珠、猪牙、熊牙、羽毛、兽皮、花卉、银铜首饰、钱币、纽扣、竹筒等。他们用这些饰品用耀眼的颜色装饰自己的身体。尤其是男人，打扮的时候几乎从头到脚都是装饰。有些男人的皇冠，尤其是领导人的，甚至比女人的还要复杂多彩。
住处
高山族的聚居地多在山的背面，面朝河流。阿美和北南人生活在台东的垂直谷，而雅梅生活在蓝雨岛周围的海边。过去，高山族的房子大多在地面上，有些是凹进地下的。
泰雅族人的房屋一般都建在半山腰上，房屋正面朝下。一种房子完全建在地面上，另一种是半窑洞式建筑，房子凹进地面，屋檐不高于一米半。
夏塞人的房子一般都建在比较平坦的山上，没有一定的方向。布农族的房子建在陡峭的半山腰上，门朝下，是半地下室的房子。曹人的房屋多建在山坡的平地上，门都不朝向。
排湾族的房子建在山坡上，面朝下。房子一般建在地上，有的挖在屋内半米左右的低处。有木屋和石屋两种:木屋是以方木为柱，木板为墙，木板或茅草屋顶的大型木屋。这种木屋在梁、柱、檐、门、壁上有许多人形或蛇形雕刻，风格独特；石屋以原木或立板为柱，片石为墙，小板岩为瓦在山墙屋顶，形似龟壳，上面还铺有大板岩。
陆凯人在斜坡上建房时，先把地基推成“簸箕形”，这是一种半地下的房子。阿梅的房子建在平地上，没有明确的朝向。培南人的客厅是圆形的，用竹栅栏围着。雅美的房子大多建在沿海山麓的山坡上，面朝大海。建筑材料多取自海边的鹅卵石，用来打地基和砌墙，外面用茅草覆盖。房子地基挖得很深，房子下陷两三米，屋檐离地面只有一米左右。这是典型的半地下房屋，可以抵御台风袭击。
平埔族的房子多为干栏式建筑，即“放梯子进房间”的桩上建筑。高山族的房子大多有门无窗无烟囱设备，房间普遍较暗，陈设简单。目前，各民族的居住条件发生了显著变化，建筑材料和施工方法与汉族基本相同，室内陈设有了很大改善。
交通
高山族聚居的山区多山，很难像蜀道那样行走。山路可分为“社会路”和“狩猎路”。在深谷险崖溪流经过的地方，架设木桥、竹桥或藤桥跨越。木桥多为独木桥，即把一棵大树切成方块，放在溪流两岸。还有两棵树横在沟壑之间，下端插入溪流，上端靠在岩壁上翻越。竹桥有两种:短桥用三四根粗竹，放在岩石上；长桥用粗大的竹子并排插在溪流中间作为桥架，再在桥架和岩石上放上四五排竹子。一些人在桥的两边竖起竹栏杆作为支撑。藤桥一般建在悬崖和深谷之间，往往在高山上相对，中间有大溪流，深达数千米。
高山族人民不畏自然灾害，用藤皮制成两根粗大的藤绳，平行悬挂在河流两岸......> & gt
高山族的生活习惯在古代，高山族以裸体为美。只用一块布遮阴，用毛皮束腰。但接触中国文化后，男人逐渐穿长衫，女人穿裙子，讲究服装之美。除了兽皮和树皮，衣服大多是用自己编织的亚麻布制成，并用彩色图案装饰。男士服装类型，无袖塑身衣、披肩、束腹、腰带在北方常见；中间常见鹿皮背心、胸包、腰包、束腹、黑布裙；长袖外套、腰裙、长裤、黑色头巾在南方很常见。女装类型有短连衣裙和长裙短裙。亚美的着装简单，男士用t恤遮住下体，穿背心。女性一般穿背心和裙子，冬天用方巾包裹。
高山族的饮食主要是谷类和根茎类。一般以小米、大米、土豆、芋头为常见食物，辅以杂粮、野菜、猎物。山区以谷子和旱稻为主，平原以水稻为主。平埔族还专做香米，喜欢吃“草糊”(鹿肠里的草浆配盐)。以前的饮食都是生吃，现在的饮食，烹饪，享受都很优雅。高山族嗜烟酒槟榔。
过去，高山族住在依山傍水的窑洞里，或以竹制草，以木为屋。目前有木屋、竹屋、茅屋、石板屋、草顶地宫等。，但是他们很注重造型和实用性的结合。大多是长方形或正方形，有门无窗。
高山族还有身体装饰的习俗，如纹身、切牙、穿耳洞、脱毛、束腹等。身体装饰一般是为了成年，美丽，婚姻，纪律和荣誉。
高山族的婚姻是一夫一妻制，禁止近亲结婚。大多数男人和女人可以自由相爱。比如泰雅族人吹口哨表达爱意，有的阿美族妇女到男方家送礼表达相思之情。在丧葬形式上，泰雅族、布农族、曹族都是葬在室内，埋在死者的床下。排湾人和雅美人把死人埋在屋前屋后的空地上，所有作恶多端的死人都就地掩埋。
高山族有许多禁忌:妇女怀孕后，禁止使用刀斧，不吃猿、山猫、穿山甲和水果，避免生双胞胎；避开蛇、山猫、老鼠，穿越死者及其埋葬地；避免看到动物交配；不放屁，不打喷嚏，不做类似的事情。避免食用动物头尾；禁止男人碰女人专用的梭织物、麻织物、锄头、猪圈；禁止女性接触男性专属武器、狩猎用具、棍棒等。
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高山族的文化习俗高山族的饮食以谷类和根茎类为主，一般以小米、大米、土豆、芋头为常见食物，辅以杂粮、野菜、猎物。山区以谷子和旱稻为主，平原以水稻为主。除雅美和布农族外，其他几个民族以大米为日常主食，辅以土豆和杂粮。居住在蓝雨的雅美人以芋头、小米和鱼为主食，而布农人则以小米、玉米和土豆(当地称为红薯)为主食。平埔族还专做香米，喜欢吃“草药糊”(鹿肠里的草浆是加盐即食的)。以前的饮食是生食，饮食、烹饪、享受都很讲究。高山族嗜烟酒槟榔。在主食的制作方法上，大部分高山族喜欢将大米煮熟或者将糯米、玉米粉蒸成饼、糕。高山菜来源广泛，大部分靠种植，少量靠收集。常见的有南瓜、韭菜、萝卜、白菜、土豆、豆类、辣椒、生姜以及各种野菜。高山族普遍爱吃姜，有的直接用姜蘸盐当菜；有些是用盐和胡椒腌制的。肉的来源主要靠猪、牛、鸡。渔猎也是很多地区日常肉食的补充，尤其是住在山里的高山族。捕获的猎物几乎是日常肉食的主要来源。高山族十个民族都有自己独特的食物，其中比较典型的有:腊肉，高山族泰雅族和阿米尔人储存肉类的方法，其中泰雅族腌猴肉和阿米尔腌鹿肉、野猪肉独具特色；杂酒是高山族的排湾人和布弄人酿造的一种米酒。布农族人在做主食时，把锅里的小米粒捣成糊状。排湾族人喜欢把小米用芭蕉叶卷起来，拌上花生和动物肉，蒸着吃，作为节日的美味，外出打猎时也带着吃。但作为狩猎带来的零食，馅料里一般不加盐等咸的调料。泰雅族人在山中打猎时，喜欢用香蕉作馅，用糯米包裹，然后用芭蕉叶包裹，蒸熟后带走。排湾人喜欢把红薯、木豆、芋头梗等拌在一起，煮熟后当饭吃。泰雅族人喜欢喝生姜或胡椒浸泡的凉水。据说这种饮料有治疗腹痛的作用。以前在山里打猎，也有喝动物血的习惯。男女都嗜酒，一般喝自己酿的米酒，比如小米酒、米酒、洋芋酒。雅美喜欢把米饭或粥和芋头、红薯混在一起，当主食来煮。外出工作或旅游时，常以类似粽子的干芋头或熟红薯、糯米制品作为干粮。排湾族等民族打猎时，只带火柴，不带锅。首先，他们建石头，用干柴火加热，然后放芋头，红薯等。石头下面，用沙子盖起来，煮熟后吃。吃芥菜时，先把正在生长的叶子去掉，用盐揉一揉，放两三天再吃，留在地里的芥菜根还会继续生长。排湾族不吃狗、蛇、猫等。，而且吃鱼的方法也很独特。一般在捉到鱼后，他们拿一块石板就地加热，将鱼放在石板上烤至八成熟，撒上盐即可食用。排湾族的孩子不允许吃鳗鱼，甚至是其他鱼的头，这被认为是不吉利的。阿妹在做肉菜的时候，喜欢把肉切成块，插上竹签，煮好后放在大锅里，一家人围着锅聚在一起。大家都用藤筐盛饭，* * *用一勺舀菜，一手抢饭，一手吃肉。在移植季节，他们喜欢在稻田里抓小青蛙，带回家，用清水洗净，煮熟后吃。一些民族如阿美族和泰雅族也吃捕获的生鱼。他们还喜欢将猎杀的小米去皮，加盐，用半熟的小米腌制几个月。腌制食品通常用几种方法保存，如腌制、晒干和烘烤。腌制一两年的猪和鱼端上来。高山族过去既不喝开水，也不喝茶。高山族的传统服饰多姿多彩，不同民族的服饰风格也不尽相同。高山族男性的服装风格一般有四种:一是以泰雅族、夏塞、北方阿美族为代表的北方风格。其特征在于:将两片亚麻布缝合在一起，形成无袖上衣；二是以曹人、布农人为代表的中间型。其特征在于:以鹿皮为材料，外套为带毛皮的鹿皮背心，外套鹿皮披肩；第三种是以排湾人、培南人、汝凯人、南方阿美族为代表的南方型。其特点是双排扣长袖上衣，腰部半腰裙，或两端垂下作为前裙的宽腰带；第四是蓝雨岛上的优雅之美。只用一条三四寸左右宽的厚布做的丁字裤盖住下体。高山族女性的服装类型有短连衣裙和长裙短裙。大致有三种类型:一是泰雅族，，曹和阿...> & gt