什么是藕支？

“莲座”是指莲花的花托部分，是莲花开放后的雌蕊部分，又称“莲心”、“莲座”。

荷花的花托是肉质的圆盘状结构，由许多密密麻麻的小球组成，呈现许多小孔，类似蜂巢。荷花开放后，雄蕊和花瓣会逐渐枯萎，只有花托中央的雌蕊继续生长，形成莲藕花托。

莲藕是一种营养丰富的食物，可以当蔬菜吃。莲藕含有多种维生素和微量元素，如维生素C、铁、钙等。具有清热解毒、降血脂、健脾开胃的作用。在中国南方，莲藕盘经常被用来烹饪传统菜肴，如莲藕片汤，莲藕炖排骨等。味道鲜美，深受人们喜爱。

此外，莲藕还可以作为药材，据说有助于治疗一些疾病，如咳嗽和胃痛。但莲藕作为药材的疗效和用途，还需要进一步的科学研究和确认。