城固县有名的小吃是什么？

地处汉中市中心，特产众多，但最著名的还是柑橘。由于得天独厚的自然条件，其柑橘具有独特的香味，现已颇具规模，远销俄罗斯、欧洲等地。城固的特色小吃:城固套餐-面团+蔬菜豆腐。

城固县位于陕西省汉中盆地中部，历史文化悠久。是西汉著名的外交活动家，丝绸之路的开创者张骞的故乡。该县面积2265平方公里，自然资源丰富。这里气候温和，雨量充沛，冬无严寒，夏无酷暑，被誉为西北“小江南”。

城固特产:

农副产品

1，柑橘:陕西省城固县是我国柑橘种植的最北地区(北纬33° 15ˊ-33° 21ˊ)。这里的柑橘又嫩又甜。

2.茶叶:陕南很多名茶都出自城固。

3.中草药:城固良好的自然条件适合很多中草药的生长，很多中草药都可以在城固的山区找到。

在饮食方面

1，城固面团:其实是面团和豆腐才算真正的城固！传说始于秦汉时期。它是以大米为原料，经过浸泡，磨成米浆，加水稀释，放入特制的笼中蒸熟，冷却后切成细条。具有白、细、轻、嫩、细、软、韧、香的特点，辅以豆芽、菠菜、胡萝卜丝，配以芝麻酱、辣椒酱、蒜汁。独特的风味。面团的吃法有很多种。除了冷食，还可以干炒，白亮，酥脆迷人，也可以炒炖。它长期以来一直是一种受欢迎的风味独特的地方小吃。

蔬菜豆腐的制作历史悠久。是汉中有名的小吃。它曾经是汉中招待客人的一道佳肴。现在它是一种受欢迎的食物。它的主要原料是大豆，浸泡，打磨成浆，用薄芦苇或纱布过滤除去豆渣，煮沸，然后加入浆和酸汤。豆腐成型后，过滤掉，压成块。豆腐质地细嫩，色泽纯正，富含蛋白质的吃法。用剩下的酸水加入米饭煮，等差不多熟了再加入准备好的豆腐。粥类熟食酸香可口。特别是吃酸豆腐的时候，配以炒辣椒、蒜泥等配菜。吃后清香爽口，回味无穷。