如何解释大白菜微寒，味甘，性平？

性爱不刺激(非辛辣生冷食物)，微寒能起到的祛火作用有限。？大白菜有很大的食疗作用吗？

白菜汤大白菜1000g，豆腐皮50g，红枣10枚，水适量，炖。可治疗肺燥、咳嗽、大便干燥。

卷心菜酱？大白菜汁200毫升，饭前加热，每日温服两次。可用于治疗胃溃疡。

大白菜绿豆饮料？1大白菜根茎头，绿豆芽30克。将大白菜根茎头与绿豆芽同煮温饮，每日2 ~ 3次，每次100 ~ 200ml。具有清热解毒的功效，可用于治疗外感热病引起的发热、头痛、鼻塞、口干等症状。

菜根红糖饮料？白菜根300克，生姜3片，红糖60克。将菜根洗净，用姜和糖煮熟，趁热喝。具有解毒散寒的作用，可治疗外感风寒邪引起的恶寒、发热、头痛、无汗、恶心等症状。

白菜炒肉片？大白菜500克，洗净切段，瘦肉100克，切片和大白菜一起炒。有疏通肠胃，补益精血的作用。将200克新鲜菜叶、白菜叶煮熟，用开水冲服。可用于治疗排尿困难、心烦、口渴、消化不良等。