如何正确食用石斛？

“石斛可与其他中药合用，也可与鲜品同煮，单独服用。新鲜的铁皮石斛可以直接口服，在口中咀嚼，吞咽。将铁皮石斛晒干，研成粉末，用水浸泡。铁皮石斛能增强人体之气，使阴阳平衡达到一定程度，外邪不易侵入。铁皮石斛要限制每天吃。”

石斛可以直接生吃，泡水吃，也可以和五谷杂粮一起磨成粉，营养价值充足，有很好的补脾胃、提高免疫力的功效。石斛营养丰富。泡水可以加快新陈代谢，促进血液循环，清理体内垃圾毒素，保护健康。注意不要用开水浸泡石斛，温水即可，避免高温改变石斛的属性，降低其营养价值。

石斛泡茶的时候，可以加一点西洋参，中和寒气，保护身体。石斛营养成分大多不溶于水，所以泡好的石斛条不能扔掉，放在嘴里嚼，直到只剩下残渣。虽然石斛的营养价值很高，但是感冒发烧的时候也不要吃石斛。身体虚弱、体寒、湿气重的人尽量少吃石斛，以免滋补过度而危害身体健康，导致并发症。石斛味咸，可以加一点蜂蜜调味。蜂蜜不要加太多，以免影响石斛的药效。