藤茶是一种什么茶？

顾名思义，藤茶的形状与龙须茶十分相似，叶薄，芽扁，色鲜绿色，钩卷曲。是目前发现的硒和黄酮类含量最高的植物，在民间被誉为“三两黄金一两茶”。

本草有记载:“甜茶藤味甘淡，为清热解毒之首。黄疸、肝炎、咽喉痛、眼肿、疔疮都洗。”

被誉为“黄酮之王”的藤茶，看似不起眼，实则浑身是宝。富含人体必需的硒、黄酮等14多种微量元素和17种氨基酸。既能消炎护喉、养肝润肺，又能调理三高、改善睡眠，具有很高的食用和药用价值。

藤茶的冲泡比其他茶简单。因为它的表面覆盖着硒和黄酮类物质，洗完茶后很容易流失，所以不需要洗茶叶，只需要用95度左右的热水冲泡，然后等一段时间，让上面的霜逐渐析出，散开，茶汤变得金黄清澈，就可以开始喝了。

藤茶口感独特，主要是那种奇妙的甜味。第一次喝藤茶的茶友，入口会觉得有点苦，但过了两三秒，就会觉得鲜甜渐至，唇齿间满是口水，回味甘甜，回味绵长。对于经常嗓子不舒服、爱上火、上班犯困的爱茶人士来说，平时喝上一杯再合适不过了。