吃榆树根可以清心泻火，止咳化痰。

榆树是榆树的嫩果。它的香味很甜很浓，自古以来就习惯吃。榆树不仅具有很高的食用价值，而且具有很高的药用价值。榆树含有大量的水分，人们食用榆树可以清心、止咳、祛痰。榆树可以制成许多美味的食物，是一些食物中的常见成分。

吃榆树根可以清心泻火，止咳化痰。

榆树的食疗作用是非常值得人们了解的。榆树富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、灰分和烟酸，脂肪含量低，还含有大量的钾、钙、磷、镁、铁、锌等微量元素。榆树具有健脾安神、清心止咳、化痰、清热利湿、杀虫消肿的功效。经常吃榆树根的人还可以治疗失眠、食欲不振、带下、小便不利、水肿、小儿疳积、烫火、疮癣等。

1，清热安神:榆树很适合一些失眠、神经衰弱的人。榆树果实含有大量的水分、烟酸、抗坏血酸和无机盐，其中钙、磷含量丰富，具有清热安神的作用，可治疗神经衰弱和失眠。

2、利尿消肿:存钱可以帮助人排尿，还可以消肿。榆树果实中的烟酸和种子油具有清热解毒、杀虫消肿的作用，可杀灭多种人体寄生虫。同时，白榆还可以通过利尿消肿。

3、止咳化痰:如果有人咳嗽很多或者痰黏，可以吃榆次缓解。榆次味辛，入肺经，能清肺热，降肺气。榆次籽油具有润肺、止咳、化痰的作用，可用于治疗咳嗽、痰多。

4、和胃健脾:钱还能暖胃，治疗胃寒。适用于脾胃虚弱所致的腹胀、便溏、食欲不振、四肢乏力、神疲乏力。

5、消食:玉慈菇有助于分泌胃酸和消化食物，适用于治疗食积综合症。

榆树煎蛋

材料:榆树400克，鸡蛋4个。调料:盐和植物油。

榆树炒鸡蛋；

1.挑选并清洗榆树；将鸡蛋打入洗净的榆树；

2.搅拌鸡蛋，加盐调味；锅热后，倒入油，加入蛋液；

3.将蛋液大火翻炒至结块熟；把盘子装上。

榆树含有烟酸、抗坏血酸等物质，榆树还含有无机盐，能健脾和胃，治疗厌食。榆树常用于凉拌、炒菜、蒸菜、馅、粥、汤或窝窝头。榆树的食用方法非常广泛，不同地区的人有不同的食用方法。榆树中的碳水化合物含量很高，还含有蛋白质、脂肪、膳食纤维等矿物质。铁含量比菠菜高11倍，比番茄高50倍。