药膳馆合法吗？

合法。根据《食品安全法》第三十八条的规定，生产经营的食品不得添加药品，但可以添加传统上既是食品又是中药材的物质。药膳餐厅可以添加传统上既是食品又是中药材的物质，但添加的物质种类需要严格遵守法律。