如何酿造蛇酒

浸泡是将蛇去内脏，洗净，用蛇酒比为1: 4的50 ~ 60度白酒浸泡数月，得药酒。

干泡是将干蛇去鳞，切成2 ~ 3厘米长的小块，用蛇酒比为1: 5的50 ~ 60%白酒浸泡数月。

普通家庭酿制的蛇酒，色泽透明，呈淡黄色。因为浸剂在浸泡过程中有时会沉淀，会产生沉淀，有轻微的芳香气味和鱼腥味，有油腻、湿润、微涩的味道。加入适量的中药也可以改变蛇酒的色、香、味。若加入红花、五加皮等中药，可使酒色亮丽；加入糖、冰糖、蜂蜜，可使蛇酒香甜可口。

蛇酒有祛湿寻风、滋补强壮、治疗跌打损伤的功效。如果加入其他药用动物或滋补中药泡，可以增强疗效。