陈皮和橘皮有什么区别？

1，外观上的区别，橘皮就是我们吃的橙子的果皮，它的颜色以橙黄色为主，但是陈皮就不一样了，它的颜色以深棕色为主，而且陈皮的光泽度很差，看起来很暗淡，但是橘皮看起来有光泽，光泽度非常好，所以两者第一眼就有很大的区别。

2、存放时间的差异，一般情况下，陈皮存放时间越长，存放时间越长，陈皮的营养价值就会变得越高。一般情况下，橘子皮很新鲜。

3、使用上的区别，橘子皮一般不适合泡水喝，更适合作为清洁用品使用，但是橘子皮泡水就很好，可以最大限度的发挥其营养价值和功效。

陈皮(中药)

陈皮，中药的名字。它是芸香科柑橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广皮”。采摘成熟果实，去皮，晒干或低温干燥。

1.陈皮:常剥成数瓣，瓣基相连，有的呈不规则片状，厚1 ~ 4 mm..外表面橙红色或红褐色，有细皱纹和凹陷的点状油腔；内表面浅黄白色，粗糙，具黄白色或黄褐色纤维状维管束。质量稍硬易碎。气味芳香，味道辛辣苦涩。

2.陈皮:通常3瓣相连，形状整齐，厚薄均匀，约1mm，有较大的点状油室，对光透明清澈。质量更软。

参考以上内容？百度百科-陈皮(中药)