茵陈蒿有什么作用？

利胆、保肝、清热利湿、降血压

茵陈蒿为菊科蒿属半灌木状草本植物，香味浓郁，特别是嫩、软、灰绿色，香味浓郁，7-6月开花结果。茵陈蒿主要产于陕西、山西和安徽。此外，还产于山东、江苏、湖北、河南、河北、四川、甘肃、福建等地，具有利胆、清热利湿、降血压等功效。

1、利胆:茵陈蒿能促进胆汁分泌和利胆作用，还能促进胆固醇溶解，对胆结石等胆道疾病能起到预防作用。

2.清热利湿:茵陈属于微寒中草药，所以有解热作用，适合体内湿热的人。

3、血压:茵陈蒿有降血压、镇静的作用，能改善高血压患者的高血压。

4、保肝:茵陈蒿能降低血清转氨酶的活性，减轻肝细胞肿胀、气球样变性、脂肪变性和坏死的程度，能增强肝脏的解毒功能，保护肝细胞膜的完整性，促进肝细胞的再生。

需要注意的事项

适宜人群

黄疸、排尿困难、湿疮和瘙痒

禁忌人群

血液储存和变黄

不适合一起吃

野菜和螃蟹

茵陈蒿微寒，微苦，野菜也寒。一起吃可能会加重体内寒气，引起肠胃不适。茵陈和螃蟹都是寒性凉性食材。两者一起食用，可能会加重体内寒气，引起肠胃不适。

食用方法

熬汤

先取适量清水，加入茵陈和大枣煮熟。煮沸15分钟后，取出茵陈，放入荷包蛋中煮2分钟左右即可饮用。具有益气补血、健脾和胃的作用。

用调味汁调味冷食

茵陈去杂，沸水锅中彻底冲洗干净，捞出清洗干净，切碎装盘，食用时加适量糖和香油，拌匀。具有利尿退黄、祛风明目的功效。

泡茶

将茵陈蒿用温水浸泡一会，然后捞出温水，加入蜂蜜和开水，浸泡后饮用。