蛋黄有什么神奇的用途？

简介:蛋黄含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂和胆固醇。还富含钙、磷、铁等矿物质；同时富含蛋白质，而且是价格较高的蛋白质；并且含有丰富的维生素，其中维生素A、维生素D、维生素B最多。

补钙，做面包，做黄金炒饭，

也可用于食疗:蛋黄性温，味甘；

具有滋阴、宁心、安神的作用；

治疗阴虚引起的失眠、恶心、呕吐；

适量服用蛋黄和牛奶，有治疗惊风的作用；蛋黄常用于治疗高热或发热后期，因阴液津尽、筋脉失养而引起的手足抽搐等内风症状。

治疗支气管哮喘-蛋黄冰糖方子:方法是取蛋黄10克，冰糖100克，混合均匀，加入黄酒500克，放置10天。每次服用25g，一天两次。