食物中的五味与中药的功效？

中医有句话，四气五味，五味苦中带苦。中医根据五味对中药进行分类，选择不同性质的药物来治疗疾病，效果也不一样。生活中的食物也分为苦、甜、咸五类，对药物的作用有一定的影响。

辣的包括葱、蒜、辣椒、花椒等。辣椒可增加氨茶碱和降压药的吸收率，增加药物的副作用。这类食物气味刺鼻，性燥热，耗能量激火，伤阴转燥，与地黄、何首乌的滋阴养血功能相悖，故应禁食。

有的人吃中药怕苦，就加糖矫正口味。其实他们吃中药也不能乱加糖。糖会抑制一些退烧药的功效，干扰矿物质元素和维生素的吸收。而且有些苦药是靠其苦味刺激消化腺，促进消化液分泌的，这就是良药苦口利于病的道理。

酸醋是酸性物质，碳酸氢钠、碳酸钙、氢氧化铝、乳糖酶、胰酶、红霉素、磺胺类是碱性药物。吃这些药的同时吃醋，会中和药性，失去药效。

苦酒是苦的，和西药结合在一起会发生化学反应，产生麻烦。与地西泮合用时，可产生强烈的脑神经抵抗力，病人容易因毛巾中毒而昏迷死亡。与降压药合用，易发生低血糖休克。与阿司匹林合用，容易引起消化道出血。与降压药合用，容易出现低血压和猝死。

成盐的主要成分是氯化钠，起到调节体液和细胞酸碱平衡的作用。盐会抑制降压药、利尿剂、肾上腺素等药物的药效。酱油不好和优江宁、四环素一起用，容易产生副作用。