柴胡枸杞羊肉汤——滋补气血、疏肝理气

你知道柴胡是什么吗？它是一种珍贵的中草药。很多中药或中成药中都含有柴胡。可入药治病，也可食用。怎么吃好？下面介绍一下柴胡枸杞羊肉汤的做法，可以补气血，还可以疏肝理气。

营养价值:

蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、锌、硒。

适合人群:

一般人群都可以吃，尤其是寒热肢温者。

禁忌人群:

外感风寒，血虚热，肝阳上亢，阴虚火旺。

柴胡枸杞羊肉汤

所需材料

羊肉200克，柴胡9克，枸杞10克，盐适量。

柴胡枸杞羊肉汤的做法

1.将柴胡洗净，放入沸水锅中加4碗水煲汤，至剩3碗左右，去渣留汁。把羊肉切片，放在一边。

2.将枸杞放入汤中煮至软烂，将羊肉片放入锅中。

3.肉片熟了，加盐调味即可食用。

柴胡枸杞羊肉汤的功效与作用

柴胡具有调和表里、疏肝解郁、升阳解郁、清热止疟的功效。用于感冒发热，寒热错杂，胸胁胀痛，月经不调，子宫脱垂，脱肛。枸杞有养肝明目、滋肾润肺的功效。羊肉具有补肾壮阳、补中不足的功效。主要用于肾阳不足、腰膝酸软、神疲乏力的患者，适合男性经常食用。柴胡枸杞羊肉汤此汤具有疏肝和胃、利五脏、补肾壮阳、温中补虚、养肝明目的功效。柴胡、枸杞和羊肉一起吃，可以疏肝理气，对退热散寒有好处，还可以滋补肝肾。对增强体质，提高免疫力非常有好处。

今天介绍的这款柴胡枸杞羊肉汤的做法你学会了吗？方法很简单，营养成分也很丰富。能促进新陈代谢，增进食欲，同时还能散寒、疏肝理气，对调理体质、补养气血有明显作用。赶紧试试吧。