油炸山药家常做法大全

食物材料

山药、黑木耳、生菜、色拉油、盐、鸡精、小葱。

生产步骤

1.三味药去皮洗净，切块备用。

2.将木耳用水浸泡，洗净，撕成小块。生菜去皮去叶，洗净切片。

3.将山药放入沸水中焯一下，去掉粘液。

4.炒锅倒入适量的油，将葱花倒入油中炒香，放入生菜翻炒至碎。

5.将煮熟的山药片和黑木耳翻炒均匀，加盐和鸡精调味，锅中倒香油即可。

枸杞木耳炒山药

食物材料

山药、枸杞、黑木耳、盐、油、辣椒、蒜。

生产步骤

1，准备好所有材料。

2.山药去皮洗净，切块，木耳泡水，洗净撕成小块。

3.彩椒洗净，切块，枸杞用水浸泡片刻，大蒜切片。

4.炒锅倒入适量油，将蒜片倒入炒锅爆香，再倒入山药片炒匀。

5.倒入木耳和枸杞，继续翻炒两分钟，看锅内情况，必要时加点水。

6.将山药和木耳翻炒，关火，倒入切好的彩椒片，加盐，继续翻炒几下出锅。

山药炒肉

食物材料

山药、肉、木耳、胡椒粉、盐、鸡精、料酒、植物油。

生产步骤

1.木耳用清水浸泡，洗净撕成小块，山药去皮洗净切块。

2.猪肉洗净，切片备用。辣椒洗净切片。

3.将切好的山药片放入沸水中焯一下，去掉粘液。

4.炒锅倒入适量油，倒入肉片翻炒至变色。加点料酒继续翻炒。

5.加入胡椒粉和木耳一起翻炒。加入盐，搅拌均匀。

6.放入山药翻炒片刻，加入鸡精调味翻炒均匀。

山药炒虾仁

食物材料

山药、虾、木耳、葱、姜、料酒、盐、鸡精。

生产步骤

1.山药去皮洗净，切片，放入沸水中焯两分钟。

2.木耳用清水浸泡，洗净撕片，葱姜切丝备用。

3.炒锅倒入适量的油，将油倒在虾的各处，然后放入油锅备用。

4.炒锅留底油，烧热，倒入葱丝，爆香姜丝，放入木耳、山药、虾仁一起翻炒。

5、加入适量的油、料酒，翻炒入味，再加入鸡精翻炒。