中药小米怎么煮最好？

小米是一种粗粮。其实喝多了米粥，偶尔慢慢品一品也是不错的选择。但是煮小米粥的时候一定要注意，如果小米粥没有煮米油。然后就不是特别成功的小米粥了。虽然说米油会很好吃，但是如果没有米油，这种小米粥大多不太好吃。

所以很多人煮小米粥的时候，第一眼就会看出里面含有米油。而好的小米粥，一定要保证煮的时候不会很稀。如果是比较稀的小米粥，可能是煮的时候步骤有些问题。

其实煮小米粥比较简单，一般来说煮米粥也差不多。但是也有一些不同，就是煮饭的时候一定要先把小米粥泡好，这样才能保证小米粥的口感更好。浸泡时间不需要太多，一般来说浸泡40分钟左右就差不多了。

很多人都是用凉水煮米粥，这样才能保证米粥味道更好，但是小米不一样。一般来说，想要小米粥更好吃，最好是加开水煮，这样不仅有助于小米粥煮的更快。还能更好的保证小米粥的营养成分得以保留。

窍门也比较简单，就是小米开始预泡的时候，可以选择加入少量的白醋。这样可以保证小米更容易煮熟开花，口感和味道也会更好。另外，如果实在担心小米粥不好煮，也可以先把小米泡一下再煮。取出沥干。小米完全沥干后，放入干净的锅里炸。经过这种处理后，小米粥的味道会更好。