黑枣是怎么做的？黑枣是红枣做的吗？
黑枣是怎么做的？
1，想做出好吃的黑枣，选料是关键一步。中医在挑选过程中，挑出碎枣、烂枣，一般选择一种新鲜成熟、核大肉小、汁少的水果作为原料。挑选并清除枣中的枯枝、泥块、石子等杂物，根据大小、成熟度、品种分别处理。
2.然后将水烧开，将挑选好的黑枣倒入开水中加热，然后加热煮至果肉变软一点，再取出晾干，准备熏制。一般以13 ~ 160米厚的棚面铺枣果为宜。如果太稠，就干不了。如果太薄，会浪费柴火和枣果，用芦苇垫盖起来。坑底燃柴枣树层的湿度约为60 ~ 70℃。注意调整火力。
3.黑枣熏好后，取出通风晾干。原因是为了达到点内外水分均匀，烟熏枣果必须堆放在相对干燥通风的库房内，高度一般不超过1米。7 ~ 10天之后就可以打包出库了。同一品种按其个头大小和黑枣颜色分等级。然后装在一个带单丝麻布斜口的大袋子里。
黑枣是红枣做的吗？
黑枣学名君迁子，属柿科、柿属，又名软枣、乳枣、野柿、紫丁香枣。属于李子科的落叶树，简单来说就是“西梅”的一种，也叫西枣。它的果实有婴儿的拳头那么大，它的果肉相当厚而且漂亮，它的核果很小，但是它的气味非常甜。
黑枣和红枣的比较
无论是黑枣还是红枣，都有很好的补血功效！从中医的角度来说，红色入心，所以红枣倾向于补劳，用于心气血虚。黑入肾，所以黑枣往往补肾精，对肾精不足的人有好处。
黑枣含有丰富的维生素和矿物质，如保护眼睛的维生素A，帮助身体代谢的维生素B，促进生长的矿物质——钙、铁、镁、钾等。黑枣富含这些营养成分！另外，黑枣最大的营养价值就是含有丰富的膳食纤维和果胶，可以帮助消化和排便，让你再也不用担心排便困难了！
红枣营养非常丰富。俗话说，一日三枣，百岁不老。红枣不仅是美味的水果，还是滋补的良药，具有强筋壮骨、补血行气、滋补身体、养颜美容的功效。大枣可以入药。早在《本草纲目》《本草纲目》中就有关于大枣入药的描述。现代医学研究也表明，红枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、胃肠肿瘤等有效。
医药养生
多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、疲劳、失眠等有一定疗效。野生黑枣，药用干品，约180-130/斤。
黑枣入脾胃经，能补中焦，养血安神，明目。现代药理研究表明，黑枣含有葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素C、核黄素、胡萝卜素、13种氨基酸和36种微量元素，堪称“天然综合维生素丸”，对青少年时期视力保健有极好的效果。