如何在家煮茶叶蛋

一开始我有点疑惑，就随口说:你没吃过茶叶蛋吗？印象中应该是给女儿买的！

但女儿说:“没有，我没吃过。”看来我错了。其实茶蛋就是用茶叶和其他调料煮的鸡蛋。

既然女儿没吃过，今天就给她做吧。今天分享这个茶叶蛋的方法很简单，可以提前一晚做好，早上直接当早餐吃。非常好。

好了，事不宜迟，我们开始制作吧。

材料:鸡蛋6个，香叶65，438+0，陈皮65，438+0，姜片适量，冰糖6个，花椒半汤匙，八角2个，酱油65，438+0汤匙，盐3茶匙，茶叶20g(红茶最好，绿茶会有点苦)。

具体做法:

1.先将鸡蛋洗净，然后放入锅中，加入适量的水，中小火煮8分钟左右。这里不宜用大火，因为会把鸡蛋打碎。

2.8分钟后关火，取出鸡蛋，用勺子均匀敲开蛋壳。

3、另起锅，锅中多加水，(尽可能不要有鸡蛋，这样做出来的茶蛋颜色均匀)，然后把八角、桂皮、香叶、姜片、花椒粒放进去，中火煮开，也就是煮出八角的香味。

4.烧开后依次加入茶叶、冰糖、酱油、盐，再次烧开。

5.再次烧开后，放入处理好的鸡蛋，盖上锅盖，小火煮半小时左右，然后关火再炖2小时，更加美味。

6、也可以提前一晚做好，放在锅里，早上直接当早餐吃，很方便。

7.做这么好吃的茶叶蛋不是很简单吗？只要调料搭配得当，一切都超级容易。

技巧

制作茶叶蛋最好用红茶作为茶叶。绿茶会有点苦和凉，不像红茶那么温和。

好了，今天的分享就到这里。我在家很开心。文章是我的原创作品。我希望你会喜欢它。如果在制作过程中有什么疑问，可以关注我，给我留言，讨论交流美食经验。我们会一起做好吃的，这样我们才能吃的更健康更有营养。我会每天给你带来同样的食物分享。希望大家都有个好心情！

5741阅读

搜索

老上海五香茶叶蛋

煮茶叶蛋怎么才能不烂？

牛排怎么煮茶蛋皮？

最简单的自制茶叶蛋

乡巴佬茶叶蛋的绝密配方

一种煮五香茶叶蛋的方法