春笋不是想吃就能吃的，小心引起过敏变成“春伤”

目前正是吃笋的好季节，一个“鲜”字怎么得？虽然春笋味道不错，但并不是所有人都适合吃。小心春笋可能变成“春损”。前段时间，东南大学附属仲达医院中医科副主任医师丁宏明接诊了一位对竹笋过敏的患者。专家提醒，心脏等基础疾病严重的患者应少吃竹笋。

图源视觉中国

几天前，60多岁的李女士(姓华)吃了一个油焖笋。她吃的全是口服食物，但是她的脸被损坏了。她两边脸颊红红的，脸上又热又痒。李女士自己涂了一些炉甘石洗液，希望能缓解过敏症状，但是脸上又红又痒，一夜都睡不着。

东南大学附属仲达医院中医科丁宏明副主任医师在把脉结合舌象后发现，患者心气不足，血脉不畅。中医说“一切疼痛和疮疡都属于心”，这意味着李女士的过敏其实源于她的心脏病。因为春笋属于毛发，所以诱发了李女士的过敏。丁宏明副主任医师给李女士开了五剂中药。吃了第二种药，脸上又红又痒，五种药都吃了，看起来还是老样子，过敏症状完全消退。

图源视觉中国

丁宏明副主任医师说，竹笋虽然有滋阴益血、化痰消食、利便的作用，但味甘、寒，属发物。不能天天吃，更不能每餐都吃。一次只吃五六片才是正确的吃法。竹笋好吃，不是所有人都适合吃的。因为竹笋中含有较多的粗纤维素，所以对于胃肠道疾病和肝硬化患者来说，更容易引起胃出血和肝病加重。消化道溃疡、脾虚、尿路结石、肾结石患者不宜吃竹笋；春天容易过敏。对于过敏体质的人来说，吃竹笋也容易引起荨麻疹。

专家特别强调，孩子也要少吃竹笋。孩子多吃竹笋不仅会伤胃，还会因缺锌缺钙而影响生长发育。老年人吃竹笋一定要细嚼慢咽。

通讯员刘敏

校对李海辉