水产养殖商业计划范文
养鸡商业计划
一.背景
土鸡，又称草鸡、笨鸡，指山野森林、果园饲养的肉鸡。肉蛋因其肉质鲜美、营养丰富、无污染，是绿色食品，近年来在市场上受到人们的青睐，价格不断上涨，对于饲养土鸡具有广阔的市场前景。
优质土鸡生态养殖技术是将传统方法与现代技术相结合，根据各地地域特点，在荒地、林地、草地、果园、休闲地、玉米地、高粱等地规模化养鸡，全谷物喂养，让鸡自由采食昆虫、杂草，饮用山泉甘露，严格限制使用化学药品、激素、饲料添加剂等的生产技术。，从而改善鸡肉的风味和品质，生产出符合绿色食品标准要求的生产工艺。
利用优质土鸡生态养殖技术，可以综合利用和开发各地的土地资源，生产出风味独特、味道鲜美、品质优良的绿色食品，满足了土法养鸡的消费需求。该方法投资少、效益高、技术易掌握、市场需求强，是一项实用的育种技术，具有非常广阔的应用前景。
我们花垣县的小家禽养殖，以土鸡为主，规模小，产业化程度低。农民抗市场风险能力弱，收入低。实施小型家禽屠宰深加工项目，可以充分利用当地家禽资源优势，增加花垣县小型家禽附加值和农民收入，促进小型家禽养殖产业化和标准化，壮大小型家禽养殖专业化组织，保证小型家禽资源的可持续利用，促进农村产业结构调整和农民增收。
牧民利用天然优质牧草进行放养，不需要人工合成化学品，实现绿色生态养殖。散养土鸡皮毛光亮，肉质鲜美，绿色无污染，符合消费需求。鸡的价格提高了，经济效益提高了。同时，对保护草原和土壤生态系统也起到了很好的作用。
二、国内外发展现状
我国现代肉鸡养殖业起步较晚，始于20世纪80年代中期。20世纪90年代以前，与畜牧业发达国家相比，我国肉鸡生产水平主要表现为产量低、商品率低、效益差、材料消耗高。进入90年代后，中国肉鸡产业发展迅速，目前中国已成为仅次于美国的第二大禽肉生产国。
目前，我国肉鸡养殖的基础环节还很薄弱，肉鸡的生长速度、出栏日龄、出栏重、饲料消耗比等方面还落后于国外。在中国，从国外进口的肉鸡通常被加工成“速生”肉鸡，由于不适合中国传统的烹饪和炖品加工，因此主要出口。国内消费的主要是一些被称为优质鸡的地方品种，或者是地方品种与进口品种杂交培育的肉鸡。据研究，我国一些地方品种，在蛋白质中，氨基酸总量或某些氨基酸略高于进口品种，具有优质的特点。近年来，优质肉鸡生产不断发展。在香港、广东、广西、台湾省等地区，优质鸡的比例占肉鸡总数的90%以上，但生长缓慢，体重小，出栏年龄长。所以要继续加强这类鸡的养殖。
中国肉鸡产业经历了20世纪90年代初20%-30%的高速增长，21世纪增速明显放缓，肌肉产品出口逐渐下降，主要原因是疫病和公害残留。提高养鸡生产的劳动生产率和肉鸡产品的质量迫在眉睫。农区笼养蛋鸡饲养密度高，养殖场、住宅密集，设施不完善，排泄物对环境污染严重。夏秋季成为蚊蝇孳生地，影响居民身心健康。发展生态养鸡，远离居民区，饲养密度低，自然净化环境，可以让粪便培肥土壤，变废为宝。生态放养土鸡，大量取食昆虫，可以大大降低害虫的发生率，减少农药的使用，提高农作物和果树的产量，有利于环境保护和人类健康。生态养鸡以天然饲料为主，生态环境优良，无饲草、空气、土壤污染。草原是天然的绿色屏障，传染病少，家禽体质强，用药量减少。鸡蛋和禽肉都是纯绿色食品，有益于人体健康，是理想的生态养殖业。推广规模化生态养鸡是经济效益、社会效益和生态效益的高度统一。
三、市场分析
现有市场小家禽养殖历史悠久，市场上的土鸡大多具有肉质优良、肉味鲜美的特点。其中花垣湘西土鸡在全省享有较高声誉，是湘西土鸡县的优势特色资源。产品远销重庆、秀山、吉首、长沙、广州等大中城市，具有较强的市场竞争力。
花垣县是无公害肉鸡生产基地县。2009年，小家禽出栏量将达到50万只，产值将达到654.38+00万元，占全县畜牧业总产值的654.38+00%。家禽养殖是我县中高山地区农民收入的主要来源。到2065.438+065.438+0，湘西土鸡养殖规模将达到654.38+000。根据《农业部关于加强西部地区特色农业发展的意见》和《省关于实施我省农业农村战略调整的意见》以及花垣县委、县政府提出的“一果二畜三宝”产业发展战略思想，充分利用湘西土鸡资源优势， 推进湘西小家禽养殖产业化、标准化，发展壮大土鸡养殖协会，走可持续发展之路，增加花垣县农民收入。
综上所述，在花垣县建立家禽屠宰深加工项目，是开发壮大花垣县地方特色小家禽资源的必要举措，是资源可持续利用和发展的迫切需要，是增加农民收入，有效贯彻“三个代表”重要思想，全面建设小康社会的有效途径。
1.市场调查
花垣县小家禽，主要是土鸡，是国内市场紧俏产品，比同类产品市场价高出20%，市场对土鸡产品需求旺盛。随着我县对土鸡养殖投入的不断加大，2011年本地土鸡数量将达到1万只以上，湘西土鸡等小型家禽的精深加工可以为省内外大中城市提供更多的优质家禽产品。
2.市场预测
2011花垣县土鸡及其制品供不应求。随着人们消费水平的提高和对无公害家禽及其产品需求的增加，土鸡等小家禽市场价格持续上涨。对本地鸡等小家禽进行屠宰深加工，批量向市场提供优质安全有风味的食品，既能增加企业利润，又能满足市场需求，是一个双赢的局面。
3.市场竞争力
随着国民经济的不断增长和人民生活水平的提高，生活质量也在不断发展，人们的肉类结构发生了变化，对禽类产品的质量要求越来越高，绿色禽类产品的市场消费新理念越来越强烈。鸡肉是人类生活中不可或缺的美食之一。在中国，有一个传统，没有鸡是不行的。目前我国禽肉在肉类结构中仅占20%，比世界平均水平差8%。人均禽肉10-12公斤，与发达国家差距较大。比如日本人年均消费40多斤，鸡肉占肉的47%。美国人一年消费50多公斤，鸡肉占肉类的40%。从长远来看，随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，鸡肉的消费量将继续增加，鸡肉生产还有很大的发展空间。目前从国外进口的禽类产品都是冷冻产品，不完全符合中国人喜欢吃新鲜禽肉的消费习惯。但由于国际消费标准的影响，国内对鸡肉卫生标准的要求会逐渐提高，肉鸡产品的质量，尤其是安全卫生问题会受到更多的关注。如果国产肉鸡产品在质量，尤其是产品安全上下功夫，国产鸡还是有很强的市场竞争力的。
我县土鸡肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，堪比天然野鸡，而且个头小，符合人们的消费习惯。多年来，其市场价格比笼养鸡高出5-10元/斤，市场供不应求。因此，开发利用本地土鸡这一宝贵资源，在不添加任何促生长激素、有害矿物质添加剂和化学添加剂的情况下进行规模化养殖，将会有非常广阔的市场前景。
四。实施计划
1.预期目标
根据花垣县小型家禽产业规划的总体目标，龙潭镇建立了年产65438+万只家禽的龙头企业。重建1000m2农场；污水处理设施建设；投入采购原材料、辅助材料、员工工资福利及其他流动资金65438+万元。林下本地鸡实行标牌管理，合格上市鸡脚上贴标牌，一鸡一签。
2.技术人才
花垣县畜牧局有畜牧兽医专业技术人员2名。在花垣县龙潭镇金荣村等一批受灾地区，我们掌握了丰富的饲养管理经验。此外，全县畜牧服务体系完善，各乡镇均设有兽医站，有专业技术人员120人。通过技术引进和技术开发，满足项目技术力量要求，为项目实施提供技术帮助，完成项目任务。
(1)基金:本单位固定资产总额超过30万元，目前资产和经济状况良好，无负债。此外，项目得到了县委、县政府的支持，配套资金落实有保障。
(2)仪器设备:目前国内成套孵化设备种类繁多，质量有保障，价格也不贵。只要有资金，很容易买到。
(3)资源:我县本地鸡资源丰富，是保种育种的核心鸡群保障；另外我们村有1，000亩竹林，远离城镇，没有污染，符合生态养鸡的环境条件。
(4)解决承担单位条件和条件不足的措施:村里有实施本项目所需的资源和技术力量，条件不足的是项目经费，要通过申请上级科技经费补助来解决。
3.选择改良品种
优良的品种是饲养优质肉鸡的基础。应选择皮薄骨细、肌肉丰满、肉质鲜美、抗逆性强、中小型彩羽的地方名优品种，可以是三黄鸡或麻花绿脚鸡，如宫廷黄鸡、河南固始鸡、广西岑溪三黄鸡、浙江仙居鸡等，或根据当地饲养习惯和市场消费需求，选择适合当地饲养的优良肉鸡品种。
4.注意放牧
放牧是改善肉鸡肉质的重要措施之一。优质散养鸡的育雏技术要求与速生肉鸡相同。在育雏室育雏30天左右后，会转移到温室进行繁殖。一般夏季30天开始放牧，春秋45天，冬季50-60天。最好选择地势高燥、避风向阳、环境幽静、饮用方便、无污染、无动物伤害的竹园、果园、茶园、桑园等地。鸡不仅能吃上述“四园”中的害虫和杂草，还能为“四园”积(施)肥。可以在放牧地设置一个沙坑，让鸡在沙中洗澡。还需要搭建草棚或塑料棚遮雨、遮阳、御寒。肉鸡早出晚归，放牧密度50 ~ 70只/亩，每群规模500只左右。为了防止鸡走失或者伤害附近的庄稼，可以在牧场里搭起围栏，一直关到卖掉。加强放牧可以提高鸡的紧实度，促进体质和羽毛紧实光亮；也可以吃草、草籽、枯叶、苍蝇等。，节约饲料，提高肉质。有条件的可以把一批鸡放在异地，既有利于防病，也有利于鸡觅食。
5.熟练地喂饲料
饲料是影响肉质的重要因素。优质土鸡在育雏期应饲喂易于消化、营养丰富的雏鸡全价饲料。因其生长速度慢，饲料中粗蛋白含量比速生肉鸡全价饲料低2%，应少量多餐，促进雏鸡生长发育。为了提高肉质，降低饲料成本，在繁殖和放牧期应多喂青饲料、农副产品和粗粮，晚归后才补配合饲料。65438+出栏前0 ~ 2周，如果鸡比较瘦，可以增加配合饲料的饲喂量，限制放牧进行适度育肥。中后期配合饲料中不宜添加蚕蛹、鱼粉、肉粉等动物饲料。菜籽粕、棉籽粕等对肉质、肉色有不良影响的饲料要限量。不得添加人工合成色素、化学合成非营养添加剂和药物。应适当添加橘皮粉、松针粉、大蒜、生姜、茴香、肉桂、茶粉等天然物质，改变肉色，改善肉质，增加鲜味。
6、严格防疫
做好防疫灭病工作是饲养优质散养鸡的重要保证。一般情况下，散养鸡抗病能力强，发病率比圈养的大规模肉鸡少。但由于其饲养期较长，且在野外放牧，接触病原体的机会较多。一定要按照养鸡的要求，认真做好卫生、消毒、防疫工作，一点也不能放松。要根据当地实际重点做好以下防疫工作。
此外，还要特别注意球虫病、卡氏白细胞增多症和消化道寄生虫病的防治。定期检查，一旦发生，及时赶出去。为了减少和控制鸡肉中的药物残留，需要尽可能地使用中药和生物防治来防治肉鸡中后期的疾病。
7、及时销售
适宜的饲养期是改善肉质的重要环节。饲养期过短时，鸡肉含水量过多，营养物质积累不足，鲜味和芳香物质少，肉质差，口感差，达不到优质鸡肉的标准；饲养周期太长，肌纤维太老，饲养成本太高，不经济。根据土鸡的生长生理和养分积累特点，以及公鸡生长快于母鸡、性成熟早的特点，确定小型肉鸡100天上市，母鸡120天上市；中型肉鸡110天上市，母鸡130天上市。此时上市鸡的体重、鸡肉中营养物质、鲜味和芳香物质的积累基本达到成年鸡的含量标准，肉质鲜嫩，是重量、品质和成本的良好结合。
动词 （verb的缩写）创新技术
1.主要技术要点
(1)选择适合放养的场地，搭建风雨棚。
鸡的生态养殖应远离市区，避免污染，有和平清洁的环境和干净的水源，选择地势相对平坦的荒山和灌木，优先发展果林，在潜力大、背风、向阳、易于防止动物伤害和防疫的地方修建风雨棚。雨棚可以用竹木搭建人字形脚手架，顶盖用石棉瓦和茅草，四周用竹片做简易围栏，只要能避雨、避暑、觅食、休息就行。为了方便管理，可以在雨棚旁边建一个值班室和仓库。
(2)选择适宜放养的品种，如固始鸡、清远鸡、草克鸡等适应性强、适宜放养、满足市场消费需求的品种。
(3)育雏期管理
幼雏抵抗力差，不能在野外直接饲养。在3 ~ 4周龄前，雏鸡照常进行人工繁殖，待气温降低后再移至山区放养。所以一定要做好三周前的管理，为后期的成长打下基础。
(4)严格管理减温期。
3周后开始进入去温喂养。脱温期要特别注意外界温度，内外温差大，雏鸡适应力低，调节功能差，一时难以适应环境变化。因此，前几天应选择天气温暖的晴天，每天饲养2 ~ 4小时，然后逐日增加放养时间，使雏鸡逐渐适应环境变化。在鸡舍附近放置若干饮水器和饮水槽，让鸡自由进食。不要每天早上喂饱它们。让鸡出去自由吃天然饲料。太阳落山，把鸡抱回棚里，喂饱。刮风下雨天气停止放养，防止羽毛受潮变冷，同时防止天敌和猛兽。
(5)疾病控制
野外养鸡活动范围广，防病治病难度较大。因此，免疫工作要求质量高，免疫剂量足，严格按照免疫程序逐一进行免疫。尤其是马立克氏病、新城疫、传染性法氏囊病等重大传染病绝不能放松。同时要定期消毒，病鸡要隔离饲养，避免交叉感染。
(6)饲养密度和方式
根据不同的放养地点，确定不同的放养方式。一般每组500 ~ 1000羽为宜。第3 ~ 4周开始放养，圈地分成不同区域轮流放牧。放养期一般控制在一个月左右。这样，鸡粪就会留在森林里，草、蚯蚓、昆虫都会有一个休眠期。下一批雏鸟到来时，草和蚯蚓会更多。
(7)饲料营养与饲养
鸡在3周龄前可以用全价饲料喂养，3周龄后逐渐改为全谷物。大棚育雏可照常饲养，在温度去除后的1周早晚在棚内饲养，中午补充一次，逐步增加玉米、小麦、大米、豆类、红薯等天然谷物饲料替代全价饲料；从第二周开始，中餐可以免除饲喂，早餐的饲喂量从放养初期的足量减少到70%，5周龄以上的鸡可以减少到60%甚至更低。晚餐一定要吃饱，5周大后全部换成谷类食物，促进寻找食物，增加鸡的活跃度，多吃有机物和营养素。
2.创新ˌ革新
为了阻止外来疾病的入侵，在选择雏鸡之前，我们应该进行实地调查。应尽量在当地无传染病史的鸡场选择注册齐全、管理规范、防疫体系健全的雏鸡养殖厂，选择抗应激能力强的优良地方品种，如三黄鸡、马记鸡、来航鸡等。
(1)，适时开始进食饮水:雏鸡先在舍内饲养，入舍后1-2小时可给予饮水。可在水中加入5%葡萄糖和多种维生素或配制0.01%高锰酸钾溶液饮水，以增强鸡的体质，缓解应急反应，便于胎粪排出。水温一般接近棚温(20-22℃)。小鸡通常在孵化后24小时开始进食。刚开始可以用碎米喂，3日龄以后再喂全谷饲料。
(2)控制鸡舍内的温度:要求刚孵出的雏鸡温度为35℃(指与鸡背同高的温度)，之后每隔五天降低65438±0℃，最后在35-42日龄降至20-22℃。保温的同时，还需要通风。常用的保温方法有纸箱、热炕、育雏笼等。热炕的育雏方法是:炕用砖砌成，用竹片拱起，棚高0.8-1.0米，四周覆盖塑料薄膜做成简易大棚，上面覆盖短麦秸、干锯末等。，炕上的垫料也要每隔2-3天更换一次。
(3)适当光照:1日龄雏鸡23小时拍照(灯泡不要太大，每炕一只15-25W即可)，2-15天每天减少光照1小时，16天后不再补充光照。
(4)舍内饲养密度要适宜:0-10日龄雏鸡40-50只/平方米，10-20日龄雏鸡30-40只/平方米，20-30日龄雏鸡20-30只/平方米，42日龄雏鸡20只/平方米。
(5)注意通风:鸡舍要通风，可以保证给鸡足够的氧气，但要防贼。
(6)定期喂入不溶性砾石。砾石能增强鸡的消化功能，有利于鸡的生长发育。
(7)一片林地宜养2000只鸡，规模大，效率低，不便于管理。每公顷林地饲养3000只鸡为宜。春末到中秋都可以放养。冬季气温低，虫草数量减少，应停止食用。
不及物动词目标和年度计划
该项目于2011年8月开始，于2014年4月结束。年度实施计划如下:
2011 5月-65438+2月:项目立项、示范选址、建设、管理及人员培训等。
2012 1—12:技术培训、示范点管理及推广。
2013 1—12:技术培训、示范点管理及推广。
2014 1-4月:项目资料收集、整理、汇总、验收。
七、投资和资金分析
1.总投资预算
在生长期，鸡大部分时间都是自然放养，只添加一些精料，大大降低了饲养成本。目前市场上改良肉鸡的价格为每公斤10元，而土鸡的价格大约在每公斤20元-30元之间。如果饲养一只体重为2.1公斤的土鸡，扣除饲养成本后，可获得净利润16元。另外，土鸡的鸡蛋也是蛮货，每只鸡一年下125个鸡蛋，每个鸡蛋的价格是0.5元(包装和品牌化后价格更高)，至少在50元左右。如果一个农民养10000只鸡，他一年可以赚200000元。预计总投资40.5万元。
(1)改建厂房所需投资(1000m2× 200元)= 20万元；
(二)新建污水处理设施和一个50㎡沼气池需要投资2.5万元；
(3)投入流动资金65，438+08元/× 65，438+00，000 = 65，438+08，000用于种苗、饲料、生产设备、防治设备、工资福利；
2.资金来源
申请上级科技经费补助654.38+0.5万元，部门提供654.38+0.5万元，单位筹集6.5万元。
八。效益分析
项目完成后，总结并应用了一套竹林生态栽培实用技术。正常情况下，按照“小群多批”的养殖模式和移民群众的生产条件，每批饲养150只鸡，每户每年至少可饲养3-4批***600只鸡。按92%的饲养率，扣除鸡、饲料、药物成本后，可销售商品肉鸡510只。
全笋区土鸡饲养户1000户，年总饲养量60万羽，年利润200多万元。随着鸡苗销量的增加，示范基地效益越来越好。此外，发展笋竹林生态养鸡，每户每年养鸡600只，仅养鸡一项，就可使农民年纯收入2000元以上。笋田放牧养鸡，用工少，资金少，有一举两得的效果。既抑制了杂草和昆虫的生长，又节省了饲料。同时，鸡粪可以丰林壮笋(成年鸡每年可排泄粪便40-50公斤)，节省了化肥的投入。总之，项目的实施可以解决部分就业机会，增加地方财政收入，拓宽移民增收途径。
(1)效益分析
产品销售收入=36元×1.8万件= 66.24万元；
(2)成本分析
基建折旧:(10年)22500元。
饲养成本:2万羽× 10元/只= 20万元。
疫苗:7元/动物× 2万= 1.4万元。
人员工资:1.8万元×2 = 3.6万元。
总费用:39.85万元。
(3)利润=产品销售收入-生产总成本= 66.24万元-39.85万元= 26.39万元。
(4)收益分析
投资利税率=(利润)/投资总额×100%
(5)投资效益分析
投资回收期=固定资产/净收入= 500万元/1.7406万元(1-20%)=2.87年。
九。风险和措施
该项目投资大，科技含量高，管理要求严格，由于市场需求存在一定的投资风险。投资该项目，要积极争取国家的优惠政策和信贷支持，引进先进的加工技术和管理人才，加强管理，提高产品质量，保持小家禽“地、特、优”的特色，与养殖户结成“承担风险，享受收益”的紧密经济联合体，抵御市场风险。在加工生产过程中，应严格按照国家标准排放废弃物，积极回收加工废料和加工副产品，降低生产成本，提高经济效益。
鸡要选择抗病能力强的好品种。在3 ~ 4周之前，它们要选择一个保温良好的房间进行人工育雏，待温度去除后再转移到山上放养。鸡刚开始放养时没有在山里觅食的习惯，只能靠人工训练。一般需要两个人配合。一人在前面吹口哨撒饲料让鸡抢食，另一人在鸡后用树枝驱赶，直到全部上山。每天中午要在山上吹哨子补充食物1次，加强训练。到了晚上，你要用同样的方法训练小鸡回到自己的家里。经过10天左右的训练，鸡群将建立条件反射。
在屋里养20天后，可以选择晴天养。最初几天，每天放2-4个小时，然后逐渐延长时间。夏天30天，春秋35天，冬天45天的时候，可以转移到屋外养。刚进入林地时，要用尼龙网限制在小范围内，然后逐步扩大。最好用铁丝网围栏分区域轮养，每周放一处，每亩100-150头。
死鸡的处理:如发现病鸡及时隔离，应立即掩埋或焚烧死鸡，并用0.2-0.4%过氧己酸对现场的用具、物品进行消毒。
鸡舍的卫生与消毒:鸡舍内的用具和物品要经常清洗，保持清洁。棚内鸡粪每半个月清理一次，用10%-20%生石灰水消毒，用尼龙布密封，用40%福尔马林溶液熏蒸。同一林地放养2-3年后，应更换另一块林地，林地自然净化2年以上，全面消毒后养鸡。
防范老鼠或其他动物:林地或草地要用铁丝网、尼龙网或竹栅栏围起来，防止鸡群出逃或野生动物入侵。
注意天气变化:及时收听当地天气预报，在雨雪来临之前做好鸡舍的防风、防雨、防漏、防害工作。