莲子每天都知道中医。

莲子，别名:简(xí)，水之丹，莲子，泽之，莲子，莲肉。性味:性平，味甘、涩，归脾、肾、心经。

莲子怎么选:用手摸，手上有微微的粉。生莲子有莲香，煮后也有莲香。优质莲子呈乳黄色或粉白色。乳黄色或粉白色，颜色浅。甜而软，带碱性或酸味。淡淡的荷花香，味道刺鼻。

莲子的吃法:橙汁莲珠、瓜百合莲、新莲凉瓜、莲子八宝饭、鲜莲水果沙拉、酸菜炒新莲。