苦瓜能代替二甲双胍吗？警惕“天然健康食品”的陷阱

为了实现这一目标

饮食和营养是必不可少的环节之一。

令人担忧的是，

很多人对健康的追求是偏听偏信的。

不仅没有达到保持健康的目的。

反而伤害了自己。

目前，对NHPs还没有统一的定义。NHPs与植物源食品或传统药物密切相关。

NHPs应满足以下特征:它是自然存在的，不是人为的；存在于当地食物类型中；每日摄入可预防或减少肿瘤、心血管疾病和阿尔茨海默病等慢性疾病。其生理功能与传统营养素不同，传统营养素既不提供能量，也不提供维生素和矿物质。

从以上特征可以看出，NHPs不是保健品，保健品也可以等同于NHPs。比如苦瓜是夏季常见的蔬菜之一，可能还含有胰岛素样物质，所以经常食用有利于维持正常的血糖和血脂代谢。但这并不意味着市场上销售的“苦瓜胶囊”(保健品)也有同样的功效。其次，作为食物，苦瓜摄入过量的可能性很小，而保健品的日均摄入量和服用时间远高于日常食物，因此出现不良并发症的概率大大增加。

服用中药引起肝功能损害的原理基本相同。很多中药可以作为食疗的一部分，确实可以预防慢性病。但需要注意的是，食疗中作为食物服用的中草药剂量极低，有并发症的人服用的剂量远远高于其作为食物的摄入量。其次，部分厂家中药加工不规范，导致其产品中对金属物质的偏重混杂，导致肝功能受损，但这并不代表中药不好或者没效果。

为什么有些人使用NHPs无效？

NHPs的作用要综合分析，不能脱离其他饮食行为习惯。必须永远记住，NHPs是食物的一部分。NHPs与其他饮食和行为习惯相互影响。如果有很多不良的饮食和行为习惯，单纯靠吃NHPs很难维持健康。

再比如:喝茶对人体健康有好处，但是根据2017发表的研究，喝茶对人体健康的影响主要是在不吸烟的人群中换句话说，因为吸烟对人体健康的危害更大，抵消了喝茶的好处。

值得注意的是，有些人过于迷信NHPs的作用，拒绝使用药物，这也是非常危险的。毕竟NHPs对疾病的作用是温和的，持续时间长。NHPs的准确定位应该是主流治疗的有益补充，而不是替代。以苦瓜为例。虽然有降血糖作用，但效果仍远弱于二甲双胍。

究其原因，除了人与人之间的基因差异，很大程度上是因为文化和气候造成的差异。

作为营养工作者，我们一再强调NHPs是当地人日常菜单中的食物，不能简单复制到其他国家。比如杏仁在美国很多研究中都是有益的，所以杏仁被添加到牛奶等很多美国食品中，但是杏仁或类似杏仁的食品在中国的消费率很低，对其益处的研究报道也很少。在考虑NHPs和健康的时候，我们不应该过分迷恋甚至迷信国外的NHPs。

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