苍耳是什么？

苍耳为菊科植物，上面长有小刺，药用价值很高。苍耳子食用可缓解风寒引起的头痛鼻塞流涕，还能祛风湿止痛，消除疥疮，但不适合血虚头痛者食用，也不能与马肉、猪肉、大米泔水同食。

第一，苍耳是菊科植物。很多人都不知道什么是苍耳，甚至有人简单的用名字把它和木耳归为一类。其实这种理解是错误的。苍耳是菊科植物的一种，其果实苍耳常用作中药，具有很高的药用价值。

其实大部分人都见过苍耳，只是见其面，不知其名。苍耳又名卷耳、菜耳，遍布中国各地。它是亮绿色的，上面有细小的颗粒，很容易粘在人的衣服和头上。是一种不可多得的中草药。

二、苍耳子的作用和功效1、感冒头痛

感冒后，在药膳中使用苍耳子，可以有效缓解感冒引起的头痛症状，使人感觉头不再晕。而且对于感冒后的鼻塞流涕，苍耳子也能起到很好的疏通鼻塞、止流涕的作用。

2、风湿止痛

苍耳子性温，能有效抵御人体内的寒气，祛风除湿，起到通络止痛的作用。如果长期患有风湿病，关节疼痛难忍，可以选择食用苍耳子缓解疼痛，有效缓解风湿病症状。

3、有效排毒

苍耳也能有效解毒。对于患有疖肿且病情危重的人，可以选择将苍耳子上的鲜根鲜叶捣碎，然后与小儿尿液混合，分三次在不同的餐中服用，会快速排毒。

三、苍耳食用禁忌1、忌食

苍耳药性温和，所含毒物少，不能与猪肉、马肉、大米泔水同食，可能导致其发生化学作用，从而引起中毒，影响我们的身体健康。

2、避免乘坐人群

苍耳子虽然药用价值高，对风寒引起的头痛有很好的治疗作用，但不适合血虚头痛的人。随意服用苍耳子并不能缓解头痛，还可能导致其中毒，加重病情。