中药可以晒干吗？
1，不一定干
(1)首先，中药不一定干了才“有用”。晒干只是中药的加工方法之一。
(2)炮制，古称炮制，是指中医根据中医理论、医疗、制剂、贮藏的不同要求和药材的性质，采用的将药材加工成饮片的一系列传统制药技术。中药炮制可以影响中药的药性，提高其储存性，是中药研究的重要内容之一。
(3)据说中国商朝的一位名叫伊尹的大臣发明了这种烹饪技术。他将厨房常用的一些烹饪技术，如烤、灸、煎、煮和常用的调料，如盐、醋、酒、蜂蜜、姜等，应用于草药的加工，创造了中医常用的汤剂，并总结了煎药的方法。相传伊尹写过一本书《煎药经》。
(4)明代医家廖锡永在《炮制大法》一书中，总结了以往书籍中的炮制方法，提出了“雷公炮制十七法”，是后世中药界炮制、加工药物的基本方法。到目前为止，17种方法中有一部分已经不再使用，并增加了一些新的处理方法。现在人们把炮制方法分为一般炮制、水炮制、火炮制、水火炮制。
2.为什么会干？
(1)不应该干了才有用，干了才有利于保存。微生物学和免疫学的课程告诉我们，干燥的环境不利于微生物的生长。能有效保证药物的有效成分不被病原微生物分解和消耗，保障人体健康。含水量高的动物器官和草药容易腐烂。
(2)同时，对于中药材。就像家里买的茄子，虽然是摘下来的，但是茄子的细胞不会很快死亡，几天之内大部分还在有氧呼吸。中药材的新鲜细胞也是如此，会通过自身的氧化代谢消耗自身的有机物，其中可能含有药物的有效成分。干燥导致植物细胞死亡，有效成分被保留，不自行代谢。
(3)当然，并不是所有的中药材都是晒干保存的。还有一些是用酒浸泡保存的(酒精可以杀灭微生物进行保存，也可以溶解药材中主要为有机物的有效成分)。
(4)中药含有多种药材。按照中国古代的说法，传统的纯中药。尿、便、朱砂(即重金属汞)好像都入药了。我记得小时候家里有这些书，好像药名都是“人黄”“人白”。即使这些是有效的，在现代医疗保健中还有替代疗法和更好的药物。现在没人该吃这些了，对吧？
3.加工前的修改
中药晒干这一步，大致可以归为一般的炮制方法。
(1)分拣:通过肉眼人工分拣药品中的杂质和非药用成分。
(2)过筛:用筛子筛去药物中较小的部分和杂质。
(3)风选:用竹簸箕摇匀，根据药物的重量和密度进行区分，去除杂质。
(4)揉捏:将脆性药材放在粗筛上揉捏，粉碎过筛。
(5)混合:将药物与朱砂、青黛、龟血等辅料混合。
(6)脱毛:去除植物源性药物表面的绒毛，通常采用不同的方法，如刷毛脱毛、刮毛脱毛、灼毛脱毛、烫毛脱毛、油炸脱毛等。不同的方法会对药物性质产生不同的影响。
(7)研磨:通过摩擦研磨药材。
(8)捣实:将小而硬的药材用捶打的方法粉碎。
(9)制绒:将软药反复压揉，使其松散蓬松。
4.中药加工
(1)由水制成
洗涤:对药物进行短时间清洗，去除附着在表面的沉淀物等杂质。
淘洗:将微小的种子药物以淘米的方式进行淘洗，去除沉淀物。
漂白:将药材用水浸泡，温度低时每天换水2次，温度高时换水3-4次或更多，使水溶性有毒成分溶解。
浸泡:不换水漂白等操作，使药物在水中发酵至软，用于龟板等药材的处理。
苍蝇:将药材加水研磨，经过短暂的沉淀后，倒出上层的浑浊液体，待水分蒸发后，即可得到极细的粉末。
去核:将茎药浸泡至软，然后去木质部。
(2)消防
干燥:将药物放在火源附近或温度相对较高的地方，使水分蒸发，慢慢干燥。
烘焙:烘焙就是用小火烘干，和油炸相比不需要经常翻动。
炒:和炒菜一样，用铁锅把药炒熟，可分为清炒(不加辅料)、麸炒(以麦麸为辅料)、盐炒(以盐粒为辅料)、米炒(以大米为辅料)和土炒(以碱性厨土为辅料)。
烫:烫和炸差不多，但温度更高，大概200-300度。同时，其他固体辅料需要一起加热。常用的辅料有沙子、蛤粉、滑石粉、蒲黄、盐粒。
煅:煅是将药物在700℃以上的高温下进行处理的一种加工方法。根据使用的工具不同，可分为铁锅阴燃、铁锅阴燃、坩埚阴燃、直火阴燃、灰火阴燃、火阴燃等。
焙炒:焙炒是将药物和液体辅料一起炒的一种炮制工艺。根据所用辅料的不同，可分为蜜烤、醋烤、酒烤、姜汁烤、盐水烤、油烤、羊油烤等。
煨:将药物包埋在另一种物质中加热的加工方法称为煨，可分为面糊煨、焙煨、重麸炒煨、米汤煨等。
(3)火与水* * *
煎煮:与烹调一样，将药物与其他液体辅料一起加热，如水煎、酒煎、醋炙、酒醋炙。
蒸:与烹饪中的蒸一样，是用液体辅料的蒸汽直接加热，多用于加工滋补药物，如蒸、酒蒸、醋蒸等。
_ (ch m 4 n): _是将种子药材用热水浸泡，去掉种皮的加工方法。
淬法:是将药物烧红，迅速放入冷水或液体辅料中使其变脆的方法。淬火后不仅容易被压碎，而且辅料也被其吸收，能发挥预期的疗效。如醋淬自然铜、鳖甲、黄连煮汁淬炉甘石等。
(4)其他制造方法
结霜:种子压榨去油或药物沉淀成细晶的产物，称为霜。相应的处理方法叫做蒙砂。前者像巴豆霜，后者像西瓜霜。
发酵:将药材与辅料混合，置于一定的温度和湿度下，通过霉菌使其发泡、发霉，改变原药的药性而产生新药的方法。像神曲一样。
发芽:将具有发芽能力的种子药材用水浸泡后，常置于一定的温度和湿度下使其发芽。如谷物芽、麦芽等。