中医鹦哥嘴

镶金白玉板，红嘴绿鹦哥？乾隆皇帝下江南，偶然在一家农家乐吃了家常菜，炒豆腐，炒菠菜。

经常看电视的人都知道，乾隆皇帝是个喜欢出去玩的皇帝。他曾多次访问江南。据说有一次，乾隆皇帝带着一群人去江南旅游，来到一家农家乐。这时他觉得饿了，就希望在这个农家乐里吃点东西。

这个农民也很好客，但无奈家里穷，没有什么好东西招待贵客，于是女主人在后院摘了些自己种的菠菜，然后把厨房里的豆子用油炒了一下，做了一盘炒豆腐炒菠菜。

然而这道淡而无味的菜却很对乾隆的胃口。菠菜的叶子和根是红色的，而豆腐煎好后外面金黄，里面白玉。乾隆平时习惯在宫里吃山珍海味。这道菜对他来说很清新爽口，而他恰好在这个时候很饿，所以他觉得这道菜很好吃。所以他问农妇这是什么菜。镶金白玉板，红嘴绿鹦哥？。

乾隆听后非常高兴，于是也赏了农妇一把折扇，告诉她可以帮忙解决危机。

据说那个农妇的丈夫打了一场官司，被关进了监狱。农妇拿着折扇去见县令。看到折扇后，裁判官立即释放了她的丈夫，并以马旭的礼仪对待她。后来，人们还把这个村子叫做庄？菠菜炒豆腐叫皇姑菜？至今，司马庄还存在于当地。

菠菜又称鹦鹉菜，属于黍属。它的根是圆锥形的，有红色和明亮的绿色叶子。它富含类胡萝卜素和各种矿物质维生素。味甘，性寒，全草可入药，有润肠通便、止咳作用。