板鸭怎么做才好吃？

100g板鸭，1包冬笋，3片姜，1根香葱，盐，白糖，料酒，色拉油，菜籽油，味精，水。

1.先把板鸭切成块，小葱切成葱花，姜切片。

2.将盐水鸭放入水中煮5分钟(也可以将切好的盐水鸭、姜、料酒、山泉水加入高压锅煮7分钟)。

3、锅中放少量色拉油和菜籽油，将盐水鸭放入水中，将姜片翻炒，加入料酒和少许糖。

4.将冬笋直接倒入锅中。

5.加入适量的水，基本盖住板鸭和冬笋。

6、慢炖8分钟(钟自然可以用高压锅10分钟的SAIC放空)，然后加入少许味精。

7、点缀一些葱花。