猪腰汤的实践与疗效

猪肾具有补肾益气、疏通膀胱、消食止渴的功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等。

杜中猪腰汤的实践

材料

材料:猪腰300克。

辅料:杜仲30g，鸡血藤15g，桑寄生30g，大枣(干)10g

调料:姜5克，盐3克。

工作方法

1.杜仲去皮；

2.将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰肉、生姜、红枣洗净；

3.猪里脊肉去油切片；

4.将所有材料一起放入土锅中，加入适量的水，用武火煮沸，小火炖一小时调味。

猪腰瘦肉枸杞叶汤的家常做法

配料准备:猪里脊肉、瘦肉、枸杞叶、枸杞、姜黄、料酒、白酒、大蒜、盐、花生油。

烹饪过程:

1，瘦肉洗净切成小块，大蒜和姜黄去皮切成小块放在盘中备用。将猪里脊肉里面的白筋切掉，然后切成刀花，加入一勺料酒浸泡30分钟，去除腥味。

2.锅中加入半勺花生油，放入蒜和姜炒香，再放入猪里脊肉和小1勺白酒翻炒30秒。

3.然后将一锅温水和肉片倒入锅中。中火煮沸后，撇去表面浮沫。

4.最后瘦肉熟后关火，倒入枸杞烫几秒钟，加半勺盐调味。

技巧

1，瘦肉，建议你选梅头肉，更香更嫩，不用腌制。

2、枸杞叶非常好煮，所以选择关火再煮。

3、猪腰记得去掉里面的白筋，借料酒和姜去掉里面的腥味，不然味道很重，很难吃。温馨提醒，猪腰虽然是滋补品，但毕竟是猪的内脏，胆固醇含量高，不宜大量食用。

猪腰谁吃的好？

一般人群都可以吃。适用于肾虚腰痛、遗精盗汗者；适用于肾虚耳聋耳鸣的老年人。