乌木是什么？

乌梅又名河汉梅、唐梅肉、黄仔、梅干、石梅、乌梅、酸梅。它是蔷薇科梅的干燥且接近成熟的果实。主产于福建、四川、浙江、湖南、广东等地。此外，湖北、贵州、陕西、安徽、江苏、广西、江西、河南等地也有出产。福建产的因肉质肥美、红丝带而被称为“红梅”。重庆綦江也很优秀，有“大红梅”之称。不规则球形或偏心，直径1.2~3cm。表面棕黑色至灰黑色，皱缩不平，放大镜下可见细毛，基部有明显的凹圆形果梗痕。果肉柔软，深黑色或深棕色，易剥。核质硬，椭圆形，棕黄色，表面有小坑，内含1椭圆形、微黄色种子，形状和气味与杏仁相似。气体发酸，有烟熏味，味道极其酸涩。

最好是大，重，厚，黑，全，软，酸。