中国滋补药膳

中医认为，入秋后服用温和的补药，可以提前为冬季的到来打好基础，调节脏腑功能，以适应严冬的恶劣气候，从而达到健身防病的目的。

秋季可以用性味温和的食物做“补品”，如山药、大枣、莲子、桂圆、核桃、芡实、黑木耳、百合、杏仁等。第一个药方是:茯苓30g，干山药30g，芡实30g，排骨若干。

方法及用法:将排骨洗净备用。将中药材洗净后，加入适量水，煎煮半小时。然后加入排骨煮至熟。加入适量调味料即可食用。适合经常食用。

都有补气血，健脾补肾的作用。

功能:健脾益气，补肾填精。

处方二:茯苓10g，莲子10g，制远志6g，红枣6枚，干银耳15g。

制备和服用:干银耳用清水泡发，洗净，取出。将莲子、茯苓、远志一起放入砂锅中，倒入5碗水，用武火煮沸，再用文火煮至2碗，视情况用冰糖或蜂蜜调味。适合经常使用(不适合糖尿病患者)。

功能:益心安神，健脾宁心。

补肾益肺核桃粥

工作方法

取10-15片核桃仁，捣碎，与100克粳米同煮成粥，可作为正餐或点心食用。

功能

本品具有补肾、益肺、润肠的功效，适用于老年肾虚、腰痛、腿脚无力、肺虚、久咳、气短、慢性便秘、病后虚弱、尿路结石。