生白杏仁怎么吃？用水做饭可以吗？

你好，杏仁不能生吃。它们有轻微的毒性。处理方法如下:

1，可以用铁锅煎，慢火煎15分钟左右，略显金黄即可，煮前加少许糖或盐即可。

2、可以在开水中煮，粥、米饭都可以。