柚子皮可以做什么?

药用价值

1.用水煮柚子皮治疗小儿肺炎。吃柚子后,留下皮晾干,放入锅中加水煮沸(块不可过小,否则药效降低,但也不可过大)。把水烧开几次后(就像煎中药一样),把煮好的汤倒进碗里给孩子喝,喝几次就好了。

2、柚子皮煮水治疗冻伤

摆弄柚子皮(3片)。用干柚子皮烧水。很厚的时候拿这个水热敷冻疮,但是要避开破皮。注意热敷的温度。刚开始的时候,毛巾的温度不要太热,但是可以用热风摇晃。冻伤适应后,逐渐提高温度,最高时,从锅里拿出毛巾直接敷。

一、麻辣柚子皮的特点是辣。如果不辣的话,就和柚子皮浓郁的特点不相称了。注意,一定要放辣椒。主料:柚皮辅料:辣椒豆豉(或豆豉加辣椒)、青蒜、芹菜、姜粒、鸭汁步骤:1。将柚皮外层青皮剥开,然后用斜刀切薄片,用清水浸泡三四天,每天换一次清水。这种浸泡是为了去除柚子皮的苦味。2.取出泡过水的柚子皮,挤出水分,放入锅中晾干。这样可以去除水分,再次脱皮。3.将干柚子皮放入锅中。4、锅里多放点油,柚子皮很吸油。将油加热,加入姜和辣椒豆豉(或加入豆豉和辣椒)翻炒。(下图的辣椒豆豉是我湖北的同事从家里带回来的,味道很好。5.将柚子皮放入锅中翻炒片刻。6.倒入两勺鸭汁翻炒。(柚皮有自己独特的香味,可以混合鸭肉的泥味,味道特别好。如果没有鸭汁,可以用鸡汁,让成品柚子皮好吃。) 7.加入青蒜和芹菜,加入鸡精、白盐和酱油,翻炒。8.开锅!二、肉酱扣柚皮

材料:五花肉150g,柚皮200g,姜片,竹后酱,东莞甜面酱。做法:1,五花肉切丁,姜片和后酱放入炒锅炒至半熟;2、加入处理后柚皮;3、放入适量的竹后酱和东莞甜面酱即可食用。特点:五花肉夹杂着柚皮的香味,可以提升肉味,散发出浓郁的乡土气息。三、柚皮焖黄牛仔材料:牛黄400克,柚皮100克,青椒,蒜苗,

蘑菇、蘑菇酱等。做法:1、黄牛仔洗净切碎的飞水块,入炒锅煸炒;2.与香菇、加工好的柚皮一起放入砂锅中,煮至10分;3.加入青红椒、蒜苗、蘑菇酱再炖6分钟,让黄色牛仔肉充分吸收蘑菇和柚皮的香味。特点:充分对比柚子的香甜,黄牛仔的黏鲜,蘑菇的清香,口感分明,和谐。