茯苓煮的水是黄色的正常吗？

茯苓煮的水发黄是正常的。茯苓是中草药，开水冲泡后会出现淡黄色。这是因为茯苓中含有一些色素成分，如茯苓酮，在开水的过程中会溶解，产生黄水。茯苓是一种常用的中药材，具有健脾和胃、利水除湿、宁心安神的作用。茯苓水煮是中医常用的煎煮方法。茯苓中的有效成分可通过沸水提取，充分发挥其药用价值。