浸出的基本原理是()。

无细胞结构的药材(矿物药、树脂药等。)可以直接溶解或分散在溶剂中。对于细胞结构完整的中药材，提取过程包括渗透、浸润、解吸、溶解和扩散等相互关联的阶段。