海底捞菌汤的底料含有药材吗? 海底捞香菇汤底含药材。海底捞的菌汤底料里有一种中药的味道,因为制作过程中会放中草药和香料来搭配。如果是在品尝过程中,中药的味道是因为商家在煮锅底的时候,中药材和香料的关系没有很好的搭配。