除火方法
每天早上起床后喝一杯蜂蜜水，每天吃两片柚子花瓣，几天就有效果了。
如果在吃完油腻麻辣火锅后吃几片柚子，有助于滋阴降火，健脾消食。
秋天吃柚子正是时候。
在众多秋季水果中，柚子是最大的，一般有一公斤多。每年农历八月十五左右成熟，皮厚耐贮藏，故称“天然水果罐头”。
柚子的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素和钙、磷、镁、钠等人体必需元素，是其他水果无法比拟的。
首先，就食物而言，“苦”的食物是“火”的天敌。苦味食物之所以苦，是因为含有生物碱、尿素等苦味物质。中医研究发现，这些苦味物质具有解热、祛暑、消除疲劳的作用。最好的苦味食物是苦瓜，无论是凉拌、炒菜还是煲汤，只要能做好又不失其“蓝色”，就能达到“去火”的目的除了苦瓜，还有其他苦味食物也有很好的“去火”效果，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、甘蓝等。，还能清热解暑。
这个季节除了吃苦味的食物，还有很多水果和蔬菜，要多吃香甜爽口的新鲜水果和新鲜蔬菜。专家指出，白菜、菜花、西瓜、山楂、苹果、葡萄含有丰富的矿物质，尤其是钙、镁、硅，具有安神降火的神奇功效。所以，我们要多吃，经常吃这些食物。
“去火”食物:
牛奶
牛奶很多人认为夏天喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁。其实，夏天喝牛奶不仅不会“上火”，还能清热解毒，祛除肝火。中医认为，牛奶性微寒，可以滋阴清热解毒，起到“去火”的作用，而且牛奶中含有高达70%的水分，还可以补充人体因夏季大量出汗而流失的水分。需要注意的是，牛奶不能冻成冰，否则会破坏很多营养成分。
草莓
草莓不仅好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”的功效，可以清热解暑，解除烦闷。
西瓜
西瓜性凉，吃了不会引起“上火”和心烦，而且含有丰富的钾盐，可以弥补大量食用造成的体内钾盐不足。但是注意不要把西瓜放在冰箱里超过3个小时。
大豆
大豆可以滋阴“去火”，同时可以补充蛋白质，因为高温大量消耗。
番茄
虽然一年四季都可以看到西红柿，但夏天的西红柿最丰富、最甜、最有营养。还能清热解毒，平肝“去火”。
容易上火的食物。
鸡肉、培根、辣椒、橘子、荔枝等。是最恼火的。
多吃蔬菜、淡汤、苹果、梨等。保证充足的睡眠。
吃水果也要注意。有些水果是热性水果，如荔枝、橘子、菠萝、桂圆、石榴等。
葱、姜、蒜、辣椒、酒、辣椒、花椒、辣椒、熏蒸食物、四川麻辣烫等都容易上火。
降火食物推荐
1，降火最有效的食物:绿茶、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、绿豆糕、凉皮。
2.蔬菜中，苦瓜、芥蓝、菠菜和油菜、芹菜、冬瓜、生萝卜、黄瓜、生莲藕、生菜、茄子、丝瓜、茭白、慈姑、紫菜、黄花菜(干)、海带、竹笋、冬笋、菊花、土豆、绿豆芽可以去火。
3.水果中有:西瓜、梨、香蕉、柚子、梨、莲藕、柿霜、香蕉、西瓜、梨、橘子、柿子、鲜百合、甘蔗、山楂、猕猴桃、金桔、山楂，中性，也可食用:苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄。
4.其他:花生、莲子、榛子、松子、百合、银杏、大枣、南瓜子、西瓜籽糊、玫瑰、琼脂、豆豉、盐、绿茶、糖、蜂蜜、可可。
5.动物性食物:鸭肉、兔肉、河蟹、螺蛳肉、马肉、鸭蛋，中性，也可以是:猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、甲鱼、泥鳅、鱿鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋、鲈鱼。
6.谷物:绿豆、大米、籼米、玉米、红薯、红豆及其制品。
7.牛奶和乳制品，大豆和大豆制品组:牛奶。
8.注意事项:不吃烟酒、大蒜、辛辣食物、羊肉、狗肉和烟熏食物，少吃辛辣食物，少吃油腻食物，多喝水。绿豆汤和王老吉都有去火的作用。
消除火灾的建议:
雪梨银耳
天气干燥的时候，人一不小心就会上火。严重的不仅会口干舌燥，还会坐立不安，有的人还会因为虚火上升而发脾气。所以秋季饮食要注意去火，少吃容易上火的食物，多吃滋阴润燥、生津润肺的食物，秋季水果。这里有一种可以去火润肺，排毒养颜的美味。
配料:火龙果、银耳、木耳、雪梨。
辅料:冰糖、绿豆、枸杞。
练习:
1.银耳、木耳用开水焯一下，摘下洗净，取火龙果果肉，去壳备用，火龙果肉、雪梨切成均匀的片。
2.将切好的火龙果、雪梨放入银耳、木耳、冰糖，小火炖一小时。同时将四季豆煮熟备用。
3.将炖汤放入火龙果壳中，撒上绿豆和枸杞。
排毒功效:清热化痰润肺，能帮助吸烟者和饮酒者排出毒素。
喝牛奶很多人认为夏天喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁。其实夏天喝牛奶不仅不会“上火”，还能清热解毒，去肝火。中医认为，牛奶性微寒，可滋阴清热解毒，起到“去火”的作用。而且牛奶含有70%左右的水分，也可以补充夏天出汗流失的水分。需要注意的是，牛奶不能冻成冰，否则会破坏很多营养成分。
23点前很难睡觉，尤其是夏天。但专业医生提醒大家，夏季恰恰是需要保证23点前睡眠的季节。因为，23:00-1am，是气血归肝的时间。如果不睡觉，就相当于强迫肝脏继续工作。再加上外界气候因素，“睡不睡的情绪烦躁”在夏天尤为明显。
夏季“去火”的水果蔬菜:
草莓草莓不仅好吃，还有药用价值。中医认为有去火、清暑、解热、除烦的功效。
西瓜西瓜性凉，吃了不会有刺激感，而且含有丰富的钾盐，可以弥补大量食用造成的体内钾盐不足。但是注意不要把西瓜放在冰箱里超过3个小时。
黄豆可以滋阴消炎，同时可以补充高温消耗的蛋白质。
苦瓜历代名医都将苦瓜视为夏季清热去火、帮助改善烦躁的最佳食物。
虽然一年四季都可以看到西红柿，但夏天的西红柿最丰富、最甜、最有营养。还能清热解毒，平肝去火。
百合——养胃抗癌的佳品
百合是众所周知的保健食品和常用中药。因其鳞茎紧抱，像白莲花一样“几十片一堆”，故名“百合”。人们常把百合视为团结、友谊、和谐合作的象征。在喜庆的场合，人们经常互赠百合，或者把百合做成蛋糕等食物招待客人。广东人更喜欢用百合和莲子一起煮糖水，润肺养气。
中医认为，百合味甘微苦，性平，入心肺经，有润肺止咳、清心安神的作用。可用于发热后的余热、虚烦、心悸、恍惚、久咳、咯血、肺脓肿等症。或者吃了油炸、油炸、油炸的食物后感觉燥热的时候再吃。治疗肺损伤、咽喉肿痛、咳嗽痰多等名方“百合固金汤(丸)”。以百合为主药，配伍生、熟麦冬、贝母等。目前中医常用百合方治疗口腔溃疡、白塞氏综合征、慢性咽炎、肺结核等。辨证得当，疗效较好。
现代分析表明，百合主要含有秋水仙碱等多种生物碱，以及蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C、β-胡萝卜素等营养成分。具有很好的营养和滋补作用，尤其对身体虚弱和病后神经衰弱有益。一般120g的鲜百合可以用蜂蜜蒸，1片时不时吃。或者取几朵新鲜百合，捣碎，倒入温水中，或者煮熟。
临床观察表明，以百合为主治疗胃痛确实有效。比如百合20克，蒲公英20克，用于热郁胃痛？乌药30克，炒青皮65438±0克，炒五灵脂65438±0克，水煎，饭后立即服用；剧烈疼痛患者应分别在上午和下午服用1剂量。胃脘胀痛、热痛，百合30克、乌药9克也可水煎。治疗萎缩性胃炎，可根据症状加减百合30g、白芍红花15g、山药黄芪20g、乌药9g、陈皮10g、甘草5g、黄连3g，水煎服，每日1剂；三个月就是1疗程，效果不错。
近期研究进一步揭示，百合所含成分对实验性小鼠肉瘤-180和宫颈肿瘤-14有较强的抑制作用，还能显著抑制黄曲霉毒素的致突变性，黄曲霉毒素常用于白血病、肺癌、皮肤癌、鼻咽癌、乳腺癌和宫颈癌的辅助治疗。特别是对手术、放疗后出现体虚、口干、咳痰少、咯血、乏力发热、心悸失眠等症状者，用鲜百合60克或百合粉30克(百合干后制粉)、粳米100克煮粥，加糖或蜂蜜适量，晚饭或下午服用。经常服用具有润肺、清心和中、止咳、止血、开胃、安神、强身健体、抑制肿瘤细胞生长、减轻放疗反应的功效。
使用百合佐餐汤或粥时，可酌情添加其他食物和中药。比如加入银耳可以润肺，加入绿豆可以加强清热解毒的功效；加入薏米可以提高抗癌力。分别服用百合15g和生地15g，或百合10g和知母10g，对癌症患者因思虑过度而引起的焦虑不安、夜不成眠、精神恍惚、食欲不振等有较好的疗效。另外，用适量的鲜百合和糖，* * *捣烂患处，对皮肤癌出血、渗水患者也有一定的治疗作用。
一种去除木瓜猪骨炖花生的食品
材料:木瓜1个(约750克)，花生仁100克，猪骨250克，红枣4枚，姜4片，盐适量。
制作:将红枣洗净，去核，加入两碗水，放入花生、猪骨、姜、盐，小火炖一小时，然后放入去心的木瓜中，蒸一小时。
功效:木瓜性寒味甘，含蛋白质、维生素B、C、G、蛋白酶、脂肪酶。这道菜有清热解暑、助消化、健脾胃的功效。
冬天用去火、食疗、清火的方子会有帮助。
冬天，很多人容易上火。以下食疗方法可以借鉴。
咽干声哑:1，喝淡盐水；2、喝橘皮糖茶。
咽喉肿痛:1，嫩丝瓜捣碎榨汁，勤一起洗；2、醋和等量的水漱口可以缓解疼痛；3、用一勺酱油漱口，大约1分钟左右，连续3-4次。
嘴上长水泡:1，切几片生姜仔细咀嚼，可以慢慢消除水泡；2、生嚼1-2瓣蒜或蒜叶，水泡可逐渐消失。
咳痰:1、桑白皮10g、甘草、竹叶各5g，洗净入锅，加适量水煎服，晨起可治痰；2、姜1块切碎，鸡蛋1块，香油少许。像煎荷包蛋一样，把姜和鸡蛋放在油里煎，趁热吃，一天两次。
三种去火汤:
1.丝瓜豆腐鱼头汤
汤:丝瓜一斤，鲜鱼一条，豆腐适量，姜适量，盐适量。
制法:将丝瓜洗净，修边切段；鱼头洗净切段；豆腐用清水略洗；将鱼头和姜放入锅中，加入适量开水，小火炖20分钟，加入豆腐和丝瓜，小火炖15-20分钟，加入调料。
功效:清热泻火，滋阴生津，洁肤祛斑，疏通经络，化痰平喘，止咳。
冬瓜桂鱼汤:
汤:冬瓜一斤、桂鱼半斤、料酒适量、精盐、葱、姜片、生油、鸡粉。
方法:将鳜鱼腔清洗干净，去鳞去腮；冬瓜去皮、去瓤、切块；将鱼放入热油锅中炸熟，加入料酒、姜和水，煮至鱼熟烂。加入盐、洋葱和鸡粉。
功效:清热解毒，利尿消肿，平肝，祛风除热。可以减肥，滋润皮肤。
2.芥末牛肉汤:
汤:芥末一斤，牛肉半斤，姜几块，油盐适量。
制法:生姜去皮，捣碎；将牛肉洗净并切片；芥菜洗净，切段。将食材放入烧开的锅中，用大火煮一会儿，用油和盐调味，趁热食用。
功效:芥末味辛温，散寒解表，益气化痰；牛肉味甘、性平，补脾胃，益气血，强筋骨；生姜味辛，性温，表而散寒。该汤具有健脾益气、化痰止咳、解表散寒的作用，用于感冒、头痛、全身骨痛、咳痰白。
秋季饮食要注意去火，少吃容易上火的食物，多吃滋阴润燥、生津润肺的食物和秋果。这里有一道可以去火、润肺、养颜的好菜。
配料:火龙果、银耳、木耳、雪梨。
辅料:冰糖、绿豆、枸杞。
练习:
1.银耳、木耳用开水焯一下，摘下洗净，取火龙果果肉，去壳备用，火龙果肉、雪梨切成均匀的片。
2.将切好的火龙果和雪梨放入银耳、木耳和冰糖，小火炖一小时。同时将四季豆煮熟备用。
3.将炖汤放入火龙果壳中，撒上绿豆和枸杞。
排毒功效:清热化痰润肺，能帮助吸烟者和饮酒者排出毒素。
夏天，人们容易出现眼睛发红、喉咙痛、牙龈肿痛、口腔溃疡疼痛、舌头糜烂等“上火”症状。夏季“上火”可以通过饮食来调节，“食疗”有独特的功效。
第一，喝莲子汤去心火
症状:有虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等。实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒。
食疗:莲子30克(不去莲子心)，栀子15克(用纱布包好)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
第二，吃猪肝可以去火。
症状:干咳无痰或痰少而粘，潮热盗汗，手足发热，失眠，舌红。
食疗:猪肝1，菊花30g(包纱布)，* * *煮至肝熟，吃肝喝汤。
第三，喝绿豆粥缓解胃火
症状:有虚实两种。虚火表现为轻咳、食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹部不适，口干口苦，大便干结。
食疗:石膏粉30克，粳米、绿豆适量，先将石膏加水煎煮，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥。
第四，喝梨水上火。
表现:头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦、口臭、双肋疼痛。
食疗:10g贝母捣碎成粉，梨2个去皮切块，加冰糖适量，清水炖。
五、吃猪腰去肾火
表现:头晕耳鸣耳聋，腰酸乏力，潮热盗汗，五心烦躁。
食疗:猪腰2个，枸杞65，438+05g，山茱萸65，438+05g，放入砂锅中煮至猪腰熟，再吃猪腰喝汤。
一种去除木瓜猪骨炖花生的食品
材料:木瓜1个(约750克)，花生仁100克，猪骨250克，红枣4枚，姜4片，盐适量。
制作:将红枣洗净，去核，加入两碗水，放入花生、猪骨、姜、盐，小火炖一小时，然后放入去心的木瓜中，蒸一小时。
功效:木瓜性寒味甘，含蛋白质、维生素B、C、G、蛋白酶、脂肪酶。这道菜有清热解暑、助消化、健脾胃的功效。
中医认为“百病生于气”。气滞可引起火、痰、高血压等疾病。本文介绍了一些可以用来治疗疾病的食物。
萝卜:补气养胃。对气滞内热者有清热化痰的功效。绿萝疗效最好，其次是红皮白心(胡萝卜无效)，最好生吃。如果胃不舒服，可以做萝卜汤。
玫瑰:泡茶的时候，放几瓣玫瑰有抚平空气的作用。不习惯喝茶的人，可以单独泡玫瑰花，或者在房间里的花瓶里放上香气四溢的玫瑰花，在花香中呼吸，使精神平静。
莲藕:莲藕能通气、健脾胃、养心安神，也是补气佳品。用水煮莲藕或煮粥效果最好。
茴香:茴香果实入药，嫩叶食用。种子和叶子都有理气作用。用树叶煮馅或炒菜，可以健胃止痛，对胸闷胀痛有很好的效果。
山楂:山楂善解气止痛，消食化积，适用于气包食引起的胸闷、腹胀、疼痛。对生气引起的心动过速、心律失常也有一定疗效。生吃，熟吃，泡水吃，各种吃法都有效。
灭火策略:
1.使用具有去火功效的牙膏。这类牙膏一般含有金银花、连翘、大青叶、板蓝根等。它们具有清热解毒的功能。
2.莲子冰粥:莲子富含钙和钾，对牙齿有好处。莲子心有很好的清心功效，可以治疗口舌生疮。冰镇莲子粥更适合夏天，味道也不错。原料中还可以加入百合和大枣。
灭火妙招:麦冬茶
麦冬味甘，微苦，有滋阴润肺、止咳化痰、清心除烦的功效。取适量麦冬用水冲泡，再加入同样润肺生津的冰糖和清肝明目的菊花，可以及时改善出汗过多引起的体内阴道液不足的问题。
灭火妙招:绿豆汤
有些人不宜多喝绿豆汤解暑——暑热盛行，绿豆汤是中国民间传统的解暑产品。中医认为，绿豆具有解暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，可预防中暑和治疗食物中毒。
绿豆味甘寒，有清热解暑、消肿退烧的功效。是夏季去火的佳品。它富含蛋白质、维生素、矿物质和其他营养物质。经常饮酒可以调节内分泌，降低胆固醇和血压。
健康DIY
水晶三色丸
功效:清热解暑，增强免疫力。
材料:银耳10g，红薯20g，山药20g，红枣20g。
调料:冰糖2大勺，65438+姜汁0大勺。
练习:
1.红薯和山药洗净，去皮，蒸熟。
2.锅中烧开水，放入红枣。过一会儿加入红薯、山药、银耳，再根据口味加入冰糖、姜汁。
营养小贴士:红薯和山药含有丰富的维生素A和维生素C，少量的蛋白质和脂肪可以增加人体免疫力。银耳是滋补佳品，能滋阴润肺，益胃生津，对消暑很有帮助。
去火，首先要分清春燥的种类。
治疗春燥最安全的方法就是选择药膳进行食疗。但春燥可分为温燥和凉燥，要根据症状来放。
对上火进行食疗时，应遵循以下原则:
(1)以软脆易消化吸收的食物为主要膳食品种，副食菜肴以蒸、炖、煮为主，少吃油腻难消化的食物。
(2)多喝水补充身体生气发热时水分的流失，并促进新陈代谢，生津利尿，加速毒素和热量的排泄。
(3)不吃辛辣刺激性食物，如辣椒、干姜、生蒜、浓茶、烟草、烈酒、咖啡、大葱等。，以免产生热助火，灼伤津液，加重病情。
(4)实际烧伤者应多吃寒凉清热的食物，如绿豆、茄子、冬瓜、丝瓜、苦瓜等。，并忌食有助阳生热的东西，如韭菜、羊肉、狗肉、麻雀肉、高粱、桂圆、樱桃、杏等。
(5)虚火者要注意补充食物，如银耳、百合、桑葚、蛤肉、龟肉等。，且不宜多吃生冷水果及各种生冷食物。