大奎是什么香料？

大奎，一种叫做八角的著名香料，也被用来入药。其果皮、种子和叶子均含有芳香油，是制作化妆品、甜酒、啤酒和食品工业的重要原料。它是八角形的，属于八角属。

八个角度

八角是南亚热带的树种，喜冬暖夏凉的山地气候。适宜种植在土层深厚、排水良好、肥水充足、偏酸性的砂壤土或壤土中。

八角分布在东南亚和北美，亚洲占80%。在东南亚，中国是主要生产国，其次是越南、柬埔寨、缅甸和苏门答腊。

八角主产于中国广西西部和南部，海拔200-700米，而其自然分布可达海拔1600米。桂林砚山、江西上饶斗水镇已引种，正常开花。