如何辨别松花粉真假？

首先，视觉分辨率

1，我们要用眼睛看，主要是看松花粉的颜色。正常的松花粉是淡黄色或米色。如果颜色为卡其色或其他深色，则为异常色。造成这种现象的原因有两个，一个是变质的松花粉，一个是压片工艺。

2.目前常见的压片工艺是:混合-干燥-制粒-压片-包衣。其中干燥、制粒、包衣三道工序至少在80摄氏度以上。在这个过程中，松花粉的颜色会变成土黄色或暗黄色，营养成分会大量流失。

3.最简单的实验方法是:用一两勺松花粉，放在锅里慢慢加热到60-80度，5分钟左右。取出后与未加热的松花粉对比，真相立刻大白。记住，包衣松花粉片的表面颜色不是松花粉的颜色，一定要掰开才能看到庐山真面目。

第二，对鼻尖的检查

用鼻子闻，主要是松花粉的味道。正常的松花粉有松树的香味。如果有霉味，或者根本没有香味，或者味道比较淡，那就不正常。最好的办法是先闻闻松花粉的原粉，或者从松树上摘一点粉自己闻一闻，再和自己买的产品对比，这样就能辨别真假李悝jy了。

第三，舌尖上的考验

1，用舌头尝，就是尝松花粉的味道，有没有杂质。拿一颗松花粉，在嘴里慢慢咀嚼。正常松花粉有苦味，破壁花粉苦味加重。如果一点苦味都没有，那一定是假的。如果感觉到沙子、灰尘等杂质，说明花粉没有尘封，不干净。

2.此外，由于松花粉很难压片，很多企业用糖来增加粘附性，所以很难分辨苦味。总的来说，无糖松花粉不仅压片技术先进，而且避免了很多老年朋友不能吃糖的禁忌。目前国内能做到这一点的企业很少。

扩展数据:

购买松花粉要注意四个方面:

1.不是所有的松花粉都可以随便吃的，一定要经过完整的安全毒理学试验。比如中国特有的松科植物马尾松的花粉，已经通过了第三阶段的毒理安全性试验，并被科学证明是药食同源的产品。

2.原料产地对质量影响很大。目前国内比较好的松花粉产地有:浙江千岛湖的马尾松林区，云南的马尾松林区。

3.生产企业最好通过绿色食品或有机食品认证，并有发明专利和GMP认证。

4、有“食品”字样批准文号和国家美国食品药品监督管理局认可的“小蓝帽”标志，并标明适合人群。最好买的松花粉是破壁松花粉，更有利于人体吸收。

参考资料:

百度百科-云南松花粉