斑鸠炖天麻需要放什么 斑鸠炖天麻需要放姜片、天麻片、花椒、大葱。斑鸠,中药材名。本品为鸠鸽科动物山斑鸠等的肉。功能主治为益气,明目,强筋骨。治虚损,呃逆。天麻斑鸠是一道汤类美食,以天麻、斑鸠等为原料,以味精、盐等为调料。该道菜通过将食材倒入锅中炖煮制作而成。