中药为什么不能加糖？

中草药有酸、苦、甜、辛、咸，药性也有寒、热、温。加糖会破坏中药材的稳定性，所以不能随便给中药材加糖。一些糖本身有助于加热。比如月经期间，可以喝红糖暖宫，但不适合腹胀、舌苔厚腻、湿热的人。因为糖会抑制某些药物的解热作用，还会干扰中药中所含的矿物质元素和维生素在人体内的吸收。中医解释，有时候中药加糖会降低其本身的药性。

精制糖

白糖也凉。如果在温药中加入白糖，会削弱中药的寒性，减少有效成分的吸收，从而影响疗效，甚至使用于改善咳嗽、化痰的中药白白浪费，更不可能加入白糖。

红糖

红糖和白糖相反。如果在寒性药材中加入红糖，就像在温性中药中加入白糖一样，会削弱药性，影响药物吸收。另外，红糖含有较多的铁和钙，容易与中药中的蛋白质结合，使有效成分固化。这些凝固的成分不仅没有效果，还会刺激和伤害肠胃。所以不管是加白糖还是加红糖，都会影响中药的效果，甚至产生不良反应，对身体不好。

如果医生开的是苦药，最好不要加糖。这是因为糖含有铁、钙等多种元素和杂质。如果与中药中含有的蛋白质、鞣质发生反应，药液中的一些有效成分就会凝结变性，然后在体内变浑浊沉淀。这样不仅会影响疗效，还会给健康带来危害。