中药要用足够的水浸泡，煎15-30分钟，可是有大碗汤汁怎么喝！

这个问题并不矛盾。本来中国文化和西方文化的区别就是中国定性多，定量少。国外做菜加几克盐，国内做菜加一点盐，这是一种文化习惯，需要根据自己的情况和用量来摸索这个。如果用量大，可以喝，但不能喝。你可以过滤出药液，然后适当加热，蒸发一些水分，达到可以饮用的量。