如何在张家芳种植芋头

多年生草本，15 ~ 30cm高。幼苗通常为单叶，蛋形心形，2 ~ 3年后为3小叶复叶；叶柄长10 ~ 25厘米，基部有珠芽。花单性，花梗长于叶柄，佛焰苞绿色，下部细管状；雌花生于花序基部，雄花生于上端，花序顶端附属物蓝紫色，呈鼠尾状伸出佛焰苞。浆果是椭圆形和绿色的。花期5-7月，果期8-9月。

种植方式:

土地选择

适宜选择土壤湿润肥沃、保水保肥力强、质地疏松、排灌良好、反应中性的沙壤土，或选择半阴半阳的缓坡山地。可连续栽培2 ~ 3年。涝渍、盐碱、重金属含量高的地块不适合种植。土壤选定后，还要对周围环境进行调查。1000米范围内无污染源，灌溉用水应符合国家农田灌溉用水标准。

进行整地

土地选定后，6月5438+00至6月5438+01，将土地深挖20cm左右，清除碎石和杂草，使其风化成熟。半夏生长期短，基肥在其中起着重要作用。结合整地，每亩施用2000公斤发酵粪肥或堆肥和50公斤过磷酸钙，并翻入土中作为基肥。播种前再犁一遍，然后修整耙平，并加高畦宽1.3m，畦沟宽40cm。

化学拌种

人工栽培半夏病虫害以预防为主，治疗为辅。一旦发现病虫害，处理起来相当麻烦，不仅影响半夏的生长，还容易产生农药残留，增加成本。所以播前处理茎秆很重要，药物、剂量、方法都要精挑细选，切不可马虎大意。

加速种子发芽

催芽和地膜覆盖不仅使半夏提早发芽，使生长期增加30天以上，还能在整地时保持疏松状态，促进根系生长，使半夏根粗长，根系发达，增强抗旱和防倒苗能力。

植物

1.种植时间:不同地区种植时间不同。黄淮地区的种植时间以雨醒之间最为适宜，南方冬季种植可不受冻害，西北地区种植时间可适当推迟。总之，适时早播，措施得力，能使半夏的叶柄长在土里，长出珠芽，而且珠芽大，能很快生根发芽，形成高产的新植株。

2.种植方式:在准备好的播种床面上开水平沟，条播。将分离后大小种子的茎分开播种，其中一级种子茎的行距和株距较窄，播种较深；以此类推，四种茎的行距和株距更粗，种植更浅。播种后，在上面施一层混合沃土，由腐熟的堆肥、粪肥、人畜粪便、草和土灰等组成。，最后覆土小于地面。(也可以用现实的新技术半机械化播种，一次可以提高80%的效率。)

3.喷洒除草剂:由于半夏生长期间杂草多，尤其是苗期，往往看不到半夏，只能看到草。因此，半夏播种后，立即喷洒半夏专用除草剂，并立即用塑料薄膜覆盖，可有效控制杂草的危害，特别是对禾本科杂草的防效为65，438+000%。4.覆盖塑料薄膜:喷洒除草剂后立即覆盖塑料薄膜，使用的塑料薄膜可以是普通农用塑料薄膜(0.008mm厚)。塑料薄膜的宽度取决于边框的宽度。三人一组覆盖电影。先在边界两垄外侧开一条8cm左右深的沟，深度相同。一个人铺膜，两个人同时收紧两边的膜。整平后，用土将膜边压在沟内，用力均匀，使膜平整紧贴垄面，用土压实。

田疃管理

1.揭去地膜:半夏出苗后苗高2 ~ 3厘米时，应及时“放苗”，或在幼苗盛开后揭去地膜，以防膜内温度过高，灼伤幼苗。

2、中耕松土:半夏植株矮小，生长期需要经常松土除草，避免缺草。同时，中耕还能打破土壤板结，增加土壤渗透性，对半夏的生长非常有利。一般中耕深度不超过5cm，以免伤根。

3.去除花芽:为了使地下块茎集中营养，促进块茎生长，增加产量，提取的花芽除种子外，应分批去除。

4.水肥管理:半夏喜潮湿，怕干旱。无论直播还是套种，播种前都要浇水一次，以利于出苗。出苗前后不宜再浇水，以免降低地温。长夏前后，天气渐热，半夏生长较快，无雨时可根据土壤墒情适当浇水。浇完后及时松土。夏季至日前后，气温逐渐升高，干旱时每7 ~ 10天可浇水一次。酷暑过后，气温越来越低，浇水量要逐渐减少。经常保持栽培环境凉爽湿润，可以延长半夏的生长期，减少掉苗，有利于光合作用，积累更多的干物质。因此，加强水肥管理是提高半夏产量的关键。除施足基肥外，生长期追肥4次。4月初第一次栽满苗后，每亩施1: 3人畜粪水，1000kg；；第二次，在5月下旬珠芽形成期，2000kg每亩施用人畜粪肥10 %;8月第三次倒苗后，当子半夏出现新芽，母半夏脱壳重新长出新根时，每半月浇一次1∶10粪水，秋季后逐渐出苗；第四次，9月初，半夏幼苗全部盛开时，每亩施腐熟饼肥25公斤，过磷酸钙20公斤，尿素10公斤。经常浇薄人畜粪便，有助于保持土壤湿润，促进半夏生长，增加产量。如果长时间不下雨，要及时灌溉。如果雨水过多，要及时排水，避免田间积水导致块茎腐烂。

5.土壤栽培:珠子只能在土壤中生根发芽。6-8月期间，成熟的珠子和种子陆续落地。此时应进行土壤耕作，将犁沟中的细土均匀铺在畦面上，厚度约为1 ~ 2 cm。如果追肥起垄后没有下雨，要及时浇水。一般来说，从芒种到小夏，土壤要培育两次，让新植物发芽。第二次培土后行间形成小犁沟，要经常松土保墒。半夏生育中后期每隔10天在根外喷施0.2%磷酸二氢钾或三十烷醇有一定的增产效果。

刨削和收获加工

1，及时刨:

半夏的采收期对产量和产品质量有很大影响。刨皮及时，易脱皮，干燥快，商品色泽足，干燥率高。收割过早和粉质特性不足会影响产量。采收过晚，不仅去皮难、干燥慢，而且块茎中的淀粉已分解，加工品粉色差，易产生“死”(角质化)，品质差，产量更低。秧苗倒置后，种植和收割需要三倍以上的劳力。根据山东省菏泽市康润中草药研究所多年人工栽培半夏的研究结果，半夏的最佳采收期应为秋季气温降至65438±03度以下，叶片开始变黄绿色时。黄淮地区13度的气温正好在“秋分”前后；长江流域要根据温差适当推迟；东北气温低，要提前做好计划。

2、刨削方法:

收割时，如果土壤湿度过高，可先将块茎与土壤一起刮平，使土壤中的水分迅速蒸发，使土壤尽快干燥，便于收割和刨平。刨的时候，用爪捞或鹤嘴锄从边上的一侧把整个带叶半夏翻过来，小心地把块茎挑出来。在刨平和收割之前，应该把倒下的植物的珠子拣出来。刨平后留在地里的枯叶、枯枝要检测并烧掉，以减少来年病虫害的发生。

3、加工工艺:

(1)发酵:将采收的新鲜半夏块茎在室内堆积50 cm厚，15-20天。经检查发现，半夏表皮微烂，用手轻揉易脱落。

(2)去皮:将发酵半夏筛选成大、中、小三个等级。少量可以用手工剥皮。方法是将半夏分别放入编织袋或其他容器中，用清水洗净，用胶靴踩踏或用手反复来回推揉10分钟，倒入筛子中用水除去破皮，再捞出来搓至完全干净。如果去皮后较大的块茎底部(俗称“后茅门”)仍有一小块圆形的透明“茧”，可用手将少量剥掉，量大的可装袋搓掉，直至半夏全部呈纯白色。大面积半夏基地可采用机械去皮。

(3)晒干:去皮后的半夏需要立即晒干，最好是在阳光下暴晒，并不断翻动。晚上收起来摊在室内晾干，第二天再拿出来完全晾干，就是成品了。如果半夏数量较多，最好建一个烘干房，不受天气影响进行去皮烘干，加工出来的半夏产品质量会更好。

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2013-04-02 19:15热心用户

栽培技术

1.土地选择和准备

半夏对土壤要求不严格，盐碱土除外，适合一般土壤，尤其是沙土。在桑园、果园、高大作物下间作种子，每130 cm种植一行玉米，穴距66 cm，每穴2株。顶部要平整，每公顷施环肥或土杂肥37500-60000公斤，畦施过磷酸钙225-300公斤。

2.繁育方法

可分为块茎繁殖、小鳞茎繁殖和种子繁殖，但种子和小鳞茎繁殖不能当年收获，块茎繁殖可当年收获。

(1)块茎繁殖

挖出一年生块茎，与湿沙混合，储存在阴凉处繁殖。种植时间分为春季和秋季。春季3月，种植前浇上水，用5%草木灰溶液或50%多菌灵1000倍液或0.005%高锰酸钾溶液或醋300倍液浸泡块茎2-4小时。块茎晒干后按大小种植，行距16-20 cm，株距6-10 cm。

(2)夏秋季叶柄下培育珠芽繁殖，行距10-16 cm，株距6-10 cm，开穴，每个穴放3-5株芽，覆土1.6 cm。

(3)种子繁殖由于种苗或育种不足，采用此方法。成熟的种子在秋季开花后十多天从刮铲枯萎处收集，储存在湿沙中准备播种，春秋两季播种。春季在准备好的畦面上按10 ~ 13 cm的行距开沟，将种子均匀撒入沟内，用10 cm的土覆盖。此外，还有一种非常广泛的传播方式。半夏很能育。半夏每年在种植地连续生长，不播种不管理也能收获，但产量低。

3.田疃管理

(1)半夏喜欢潮湿。不管用哪种方法，播种前都要浇水。生长期比较热，需要经常浇水。土壤中不缺水。如果遇到干旱，会导致幼苗枯萎倒伏。有了水分条件，新芽的生长会影响产量，但不能有积水，否则根会乱。

(2)需要培育珍珠芽生长的土壤。因此，在6、7月份，在叶柄下部培土，追肥两次，每公顷施7500 ~ 15000公斤环肥，或稀人粪尿，每次用行间的土覆盖珠芽，培土1.6厘米以上，生长期勤松土除草。

(3)摘芽，除种子外，生长期生长的芽全部摘下，促进块茎生长肥大，可增加产量。

4、病虫害防治

(1)叶斑病叶片上有略带紫色的褐色斑点。防治:发病前和发病初期，喷洒1: 1: 120波尔多液或60%代森锌500倍液，每隔7 ~ 10天喷洒1次，连续2 ~ 5次。

(2)7、8月幼虫将叶片咬成刻痕。防治方法:幼龄时喷洒90%敌百虫800次，人工捕捉。

收获加工

当秋季地上部分枯萎时，开始采收，块茎和珠芽用于繁殖。当年或次年采收时，种子采收需要3-4年。用三齿或二齿的耙挖土，收集块茎，大的作药材，小的作繁殖材料。药用，在里面堆起10 ~ 12 cm的“发汗”，筛出泥土，按大小装入麻袋或化纤编织袋，每袋2/3，扎紧袋子放入水泥池中，注满冷水，穿上高级水鞋连续踩踏25分钟左右，注意翻袋。至此，袋中的新鲜半夏全部脱皮。将半夏用清水洗净去皮，取出半夏使块茎变白，擦干皮水，用硫黄熏至透心，暴晒，不断翻面晾干。每公顷大约生产3750公斤干货。半夏应该是没有毒的，不能口服才可以用。干燥:35 ~ 60℃无烟火干燥，不时翻动，尽量干燥均匀。

半夏的生长习性及规范化“GAP”栽培技术

一、形态特征半夏为天南星科多年生草本植物。它高15 ~ 3~8cm，块茎近球形，直径0.5 ~ 3.0 cm，有1 ~ 4片基叶。叶来自块茎顶端，叶柄长5 ~ 25厘米。叶柄下部有一直径3 ~ 8厘米的白色或褐色小珠芽，叶基部偶有直径2 ~ 4毫米的白色或褐色小珠芽。花单性，花序轴下有雌花，无花被，雌蕊20 ~ 70枚，花柱短，雌雄同株；雄花位于花序轴的上半部，白色，无花被，雄蕊密圆柱形，距雌花3 ~ 7毫米。其间，抹刀外围有一个直径为1mm的小孔，连接上下两部分。花序呈尾状，伸出抹刀外，绿色或略带紫色，直立，或弯曲成“S”形。

二、半夏生长所需的生态环境

(1)对温度的要求:半夏在平均地温约65438±00℃时发芽出苗；当平均温度达到15℃ ~ 27℃时，半夏生长最为茂盛。在我国部分地区，7月中旬以来，随着雨季的结束，气温回升，最高气温往往超过35℃，严重影响了半夏的生长。无遮荫条件的半夏地上部分相继死亡，形成夏季大苗。半夏生长的适宜温度为23℃ ~ 29℃。

(2)对湿度的要求:半夏不耐旱，喜欢在高湿度的土壤中生长。我们在单县中兴镇考察了半夏高产地，平均块茎产量为65438±0500kg。它的品种是菏泽产的“窄三叶半夏”，一年四季几乎没有明显的落苗过程，即使在盛夏时节，它的生长也非常旺盛。其中一个主要措施就是夏季坚持每天傍晚用井水沟灌1次，既保持了土壤湿润，又降低了土壤温度，一举两得。半夏喜欢水，也怕水。当土壤水分超过一定限度，就会长势不佳，导致烂根、烂茎、倒苗死亡，块茎产量下降。

(3)对光照的要求:半夏是一种耐阴而非喜阴的植物，在适度的遮荫条件下可以茂盛生长。但如果光照太强，半夏就很难存活。半阴环境适宜，珠数和块茎增重可达最大。

三、半夏的生长习性

半夏根浅，喜温和湿润的气候，怕干旱，忌高温。夏天要半阴半阳生长，怕强光；在阳光直射或水分不足的情况下，容易掉苗。耐荫、耐寒，块茎能自然越冬。要求土壤湿润、肥沃、深厚，土壤含水量20% ~ 30%，pH值6 ~ 7为中性的砂壤土较为适宜。一般来说，对土壤的要求并不严格，除了盐碱地、砾石土、沙土、粘性土和容易积水的地方，其他土壤基本都可以接受，但疏松肥沃的沙壤土更好。半夏一般在8℃ ~ 10℃发芽生长，13℃开始出苗。随着温度的升高，出苗加快，出现珠子。15℃ ~ 26℃是半夏生长的最适宜温度，30℃以上生长缓慢。超过35℃缺水时开始下降，入秋后低于65438。对于冬季或早春种植的块茎，当1 ~ 5 cm的表层土壤温度达到10℃ ~ 13℃时，叶柄就会发芽。此时，如果地表温度连续几天低于2℃，叶柄就会开始在土壤中生长，一段时间就会长出来。地面与空气的温差持续的时间越长，叶柄在土壤中生长的时间就越长，地下的珠芽就长得越大。当温度上升到10℃ ~ 13℃时，叶柄直立，长出土壤。用块茎繁殖，块茎越大，不仅叶柄越粗，珠芽也越大，珠芽在叶柄上的位置越高；块茎越小，叶柄越细，珠芽越小，珠芽在叶柄上的位置越低。

第四，规范“GAP”种植技术

〈〉〉〉〉〉〉〉〉〉〉〉〉〉〉〉𝶹𝶹𝶹𝶹𝶹𝶹〉𞁵12可连续栽培2 ~ 3年。涝渍、盐碱、重金属含量高的地块不适合种植。土壤选定后，还要对周围环境进行调查。1000米范围内无污染源，灌溉用水应符合国家农田灌溉用水标准。

〈 2 〉整地选定后，在10 ~ 11期间挖地20cm左右，清除碎石和杂草，使其风化成熟。半夏生长期短，基肥在其中起着重要作用。结合整地，每亩施用2000公斤发酵粪肥或堆肥和50公斤过磷酸钙，并翻入土中作为基肥。播种前再犁一遍，然后修整耙平，并加高畦宽1.3m，畦沟宽40cm。

(3)半夏人工栽培的杀虫剂拌种以预防为主，治疗为辅。一旦发现病虫害，处理起来相当麻烦，不仅影响半夏的生长，还容易产生农药残留，增加成本。所以播前处理茎秆很重要，药物、剂量、方法都要精挑细选，切不可马虎大意。

〈〉〉〉〉〉〉〉〉〉〉〉〉〉〉〉𝶹𝶹𝶹𝶹𝶹𝶹〉㋅129

〈〉.种植时间:不同地区种植时间不同。黄淮地区的种植时间以雨醒之间最为适宜，南方冬季种植可不受冻害，西北地区种植时间可适当推迟。总之，适时早播，措施得力，能使半夏的叶柄长在土里，长出珠芽，而且珠芽大，能很快生根发芽，形成高产的新植株。2.种植方式:在准备好的播种床面上开水平沟，条播。将分离后大小种子的茎分开播种，其中一级种子茎的行距和株距较窄，播种较深；以此类推，四种茎的行距和株距更粗，种植更浅。播种后在上面施一层混合沃土，由腐熟的堆肥和粪肥、牲畜粪便、草土灰等组成。，并混合均匀，最后覆土小于地面。(也可以使用半机械化播种的新技术，一次可以提高80%的效率。) 3.喷洒除草剂:由于半夏生长期间杂草较多，尤其是苗期，往往看不到半夏而只能看到草，所以半夏播种后，立即喷洒半夏专用除草剂，并立即用塑料薄膜覆盖，可有效防止杂草的危害。特别是对禾本科杂草的防效可达100%。4.用塑料薄膜覆盖:喷洒除草剂后立即用塑料薄膜覆盖，可以是普通农用塑料薄膜(厚度0.014mm)，也可以是高密度塑料薄膜(0.008mm)。塑料薄膜的宽度取决于边框的宽度。三人一组覆盖电影。先在边界两垄外侧开一条8cm左右深的沟，深度相同。一个人铺膜，两个人同时收紧两边的膜。整平后，用土将膜边压在沟内，用力均匀，使膜平整紧贴垄面，用土压实。

〈 6.现场管理1。揭去塑料薄膜:半夏出苗后，苗高2 ~ 3 cm时，应及时“破放”，或在幼苗盛开后揭去塑料薄膜，防止膜内温度过高，烘烤幼苗。2、中耕松土:半夏植株矮小，生长期需要经常松土除草，避免缺草。同时，中耕还能打破土壤板结，增加土壤渗透性，对半夏的生长非常有利。一般中耕深度不超过5cm，以免伤根。3.去除花芽:为了使地下块茎集中营养，促进块茎生长，增加产量，提取的花芽除种子外，应分批去除。4.水肥管理:半夏喜潮湿，怕干旱。无论直播还是套种，播种前都要浇水一次，以利于出苗。出苗前后不宜再浇水，以免降低地温。长夏前后，天气渐热，半夏生长较快，无雨时可根据土壤墒情适当浇水。浇完后及时松土。夏季至日前后，气温逐渐升高，干旱时每7 ~ 10天可浇水一次。酷暑过后，气温越来越低，浇水量要逐渐减少。经常保持栽培环境凉爽湿润，可以延长半夏的生长期，减少掉苗，有利于光合作用，积累更多的干物质。因此，加强水肥管理是提高半夏产量的关键。除施足基肥外，生长期追肥4次。4月初第一次栽满苗后，每亩施1: 3人畜粪水，1000kg；；第二次，在5月下旬珠芽形成期，2000kg每亩施用人畜粪肥10 %;8月第三次倒苗后，当子半夏出现新芽，母半夏脱壳重新长出新根时，每半月浇一次1∶10粪水，秋季后逐渐出苗；第四次，9月初，半夏幼苗全部盛开时，每亩施腐熟饼肥25公斤，过磷酸钙20公斤，尿素10公斤。经常浇薄人畜粪便，有助于保持土壤湿润，促进半夏生长，增加产量。如果长时间不下雨，要及时灌溉。如果雨水过多，要及时排水，避免田间积水导致块茎腐烂。5.土壤栽培:珠子只能在土壤中生根发芽。6-8月期间，成熟的珠子和种子陆续落地。此时应进行土壤耕作，将犁沟中的细土均匀铺在畦面上，厚度约为1 ~ 2 cm。如果追肥起垄后没有下雨，要及时浇水。一般来说，从芒种到小夏，土壤要培育两次，让新植物发芽。第二次培土后行间形成小犁沟，要经常松土保墒。半夏生育中后期每隔10天在根外喷施0.2%磷酸二氢钾或三十烷醇有一定的增产效果。

(7)刨削和收获加工

1，适时采收:半夏的采收期对产量和产品质量影响很大。刨皮及时，易脱皮，干燥快，商品色泽足，干燥率高。收割过早和粉质特性不足会影响产量。采收过晚，不仅去皮难、干燥慢，而且块茎中的淀粉已分解，加工品粉色差，易产生“死”(角质化)，品质差，产量更低。秧苗倒置后，种植和收割需要三倍以上的劳力。根据山东省菏泽市康润中草药研究所多年人工栽培半夏的研究结果，半夏的最佳采收期应为秋季气温降至65438±03度以下，叶片开始变黄绿色时。黄淮地区13度的气温正好在“秋分”前后；长江流域要根据温差适当推迟；东北气温低，要提前做好计划。

2.翻耕法:收割时，如果土壤湿度过高，可先将块茎与土壤疏松，使土壤中的水分迅速蒸发，尽快使土壤干燥，以利于收割。刨的时候，用爪捞或鹤嘴锄从边上的一侧把整个带叶半夏翻过来，小心地把块茎挑出来。在刨平和收割之前，应该把倒下的植物的珠子拣出来。刨平后留在地里的枯叶、枯枝要检测并烧掉，以减少来年病虫害的发生。3.加工工艺:(1)发酵:将采收的新鲜半夏块茎在室内以50 cm的厚度贮藏15-20天。经检查发现，半夏外皮微烂，轻轻摩擦外皮容易脱落。(2)去皮:将发酵半夏筛选成大、中、小三个等级。少量可以用手工剥皮。方法是将半夏分别放入编织袋或其他容器中，用清水洗净，用胶靴踩踏或用手反复来回推揉10分钟，倒入筛子中用水除去破皮，再捞出来搓至完全干净。如果去皮后较大的块茎底部(俗称“后茅门”)仍有一小块圆形的透明“茧”，可用手将少量剥掉，量大的可装袋搓掉，直至半夏全部呈纯白色。大面积半夏基地可采用机械去皮。

(3)晒干:去皮后的半夏需要立即晒干，最好是在阳光下暴晒，并不断翻动。晚上收起来摊在室内晾干，第二天再拿出来完全晾干，就是成品了。如果半夏数量较多，最好建一个烘干房，不受天气影响进行去皮烘干，加工出来的半夏产品质量会更好。中国有机农业网cnoa360.com