煎中药如何选择瓦罐

瓦罐和搪瓷一起工作。如果用明火(比如液化气灶)熬药，普通瓦罐就行；电煎首选搪瓷。建议你不要省钱(不多)，买个稍微大一点的带自动控温的搪瓷锅。除了熬药，平时煮汤也不错(毕竟熬药的次数有限，煮排骨汤的口感和营养价值比高压锅好多了)。