2011中医辅导:中草药鞣质的测定方法

测定中药材中鞣质含量的方法很多。根据鞣质的性质，有皮粉吸附法、重量法、高锰酸钾法、络合滴定法和比色法，这些方法各有优缺点。简单介绍一下高锰酸钾法:高锰酸钾法是基于单宁在酸性溶液中能被高锰酸钾溶液氧化的原理。通过计算高锰酸钾消耗量来确定中药材中鞣质含量的方法有很多。根据鞣质的性质，有皮粉吸附法、重量法、高锰酸钾法、络合滴定法和比色法，这些方法各有优缺点。高锰酸钾法简介:

高锰酸钾法是根据鞣质在酸性溶液中能被高锰酸钾溶液氧化的原理，通过消耗高锰酸钾的量来计算鞣质的含量。

准确称取一定量的药粉，加水煮沸30分钟，过滤至容量瓶中，制成一定浓度的浸膏。准确吸取一定量提取液和0.5%靛蓝液(指示剂)，加入大量水，用N/10高锰酸钾溶液滴定，直至溶液由蓝色变为绿色再变为黄色。消耗的高锰酸钾溶液的毫升数为a。

另外，细吸提取液，加入明胶盐溶液沉淀单宁，过滤，细吸相当于上述提取液ml的滤液，用同样方法滴定。高锰酸钾消耗量为b。