为什么玉竹是黑色的？

玉竹黑的原因是玉竹变质了。玉竹可以治疗肺胃燥热，津液干燥，口渴等症状，而胃火炽盛，口渴消失，吃多的人容易饥饿。玉竹一般介于黄色和白色之间。玉竹(学名:玉竹(mill。)Druce)是百合科多年生草本植物。根茎横生，肉质黄白色，多数须根密集分布。叶子是绿色的，底部是灰色的。花腋生，通常1 ~ 3簇。原产中国西南地区，但野外分布广泛。耐寒，耐阴，喜潮湿环境，适宜在富含腐殖质的疏松土壤中生长。《本草笔记》中的云茎比较僵硬，像竹竿，有节。故取名玉竹。植物的根可以入药，中药也叫玉竹。秋采，洗净，晒干至软，反复搓，晒干，或蒸，搓至半透明，晒干，切成厚片或段备用。从玉竹中提取的黄酮类化合物与从桑叶中提取的脱氧野尻霉素结合形成新的物质，具有降血糖、降血脂、降血压的作用。