山西为什么吃醋？

山西人在安装水龙头时，会和汾酒厂的安装人员确认一个10是否20年陈酿。

收费标准将提高10元/升，山西太原人普遍年龄20岁。

没人不知道山西不仅有专门的“醋管”还有专门的“醋表”吧？

所以山西的学校食堂都配备了装醋的饮水机，保证嫉妒从孩子开始。

不过话说回来，山西人真的很吃醋。

加醋的冰淇淋:

用醋油炸油条；

去省外上大学也要装几瓶醋:

山西人喜欢醋有很多原因。

山西靠近东侧的太行山，很少受太平洋季风影响。常年干旱少雨，整个地区只适合耐旱作物生长。

所以山西盛产高粱和小麦，是醋的最佳原料。

另一方面，山西人爱吃面条，吃多了面条，面条里的碱水会影响面条的口感。

这个时候来点醋中和酸碱是最合适的。

最后，醋酸有溶解一氧化碳的作用。经常吃醋可以减少烧煤的威胁。

反正干了这瓶醋兄弟们！